Mazatlán, México.- La actividad pesquera en nuestro país tiene una gran viabilidad, es rentable, además de ser generadora de divisas, de miles de empleos y beneficia la salud de millones de mexicanos por la alta calidad proteínica de sus productos, destacó el comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez.
Al clausurar la Reunión Nacional de Comités Sistema Producto Pesqueros y Acuícolas, celebrada en Mazatlán los días 21 y 22 de abril, que reunió a casi 200 productores de todo el país, de especies como camarón de altamar, camarón de cultivo, calamar, bagre, tilapia, trucha, ostión, pelágicos menores y escama marina, entre otras, el titular de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA) reconoció el trabajo que realizan para generar alimentos de calidad y beneficio para la salud de los mexicanos.
Aguilar Sánchez agradeció a los productores su presencia, que cada año es más numerosa y rica en experiencias y casos de éxito, y expresó que el reto de los comités sistema producto pesqueros y acuícolas es crecer en el valor agregado de sus productos y mejorar los canales de distribución y comercialización, así como generar estrategias que impulsen un mayor consumo de pescados y mariscos entre la población mexicana.
Como prueba del papel protagonista que asumirán la pesca y la acuacultura en el mundo y específicamente en México, el funcionario federal destacó que, de acuerdo con las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), nunca antes en el país y en el mundo se ha comido tanto pescado como en la actualidad, y que en la próxima década el consumo de pescados y mariscos va a superar a otras proteínas de origen animal en su conjunto.
Indicó que desde hace varios años la pesca se ha mantenido en volúmenes estables de producción, por lo que el reto ahí será crecer en valor agregado, mientras que en la acuacultura todavía existe un gran potencial y es la que aportará los grandes volúmenes de pescados y mariscos que se requerirán en un futuro cercano, para alimentar a la población de manera saludable.
“El mar y las aguas continentales no sólo son acuarios, sino que son zonas de producción de alimentos y generadoras de empleos para los mexicanos”, manifestó el comisionado Mario Aguilar, al mismo tiempo que exhortó a los integrantes de los comités sistemas producto pesqueros y acuícolas, a mejorar en términos de sustentabilidad.
Expresó que los Comités Sistema Producto trabajan bajo un esquema en el que todos obtienen buenos resultados y que los planteamientos y proyectos expuestos en esta reunión, en la que estuvieron representados más del 50 por ciento del valor nacional de la producción y el 60 por ciento de la producción nacional, serán tomados en cuenta para seguir en el sendero del desarrollo y crecimiento del sector pesquero y acuícola nacional, lo que de manera organizada les permitirá enfrentar los retos de la globalización.
“Ustedes representan a cientos de empresas y miles de productores del país que realizan un trabajo amplio; son organizaciones y creadores de una economía de escala, de una mejora en compra de insumos, en volumen de ventas, generadores de estrategias, marcas, de diseño de productos, entre otros factores favorables”, añadió el titular de CONAPESCA, quien les transmitió el saludo del Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), José Calzada Rovirosa.
