Budapest, Hungría.- La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) acaba de publicar la segunda edición del manual de entrenamiento para la producción avanzada de alevinos y juveniles de carpas en estanques. El documento esta orientado a la producción de semilla de carpa común y de las principales carpas chinas en Europa Central y del Este, Cáucaso y Asia Central.
El manual describe los avances en la producción de alevinos de carpas en estanques, indicando que las larvas de la carpa común también pueden ser criados en tanques con una mayor pérdida y mayor costo. La razón para estas pérdidas, destaca el documento, es que las enzimas del hígado de las larvas de carpa aun no son del todo funcional, por lo cual las dietas artificiales no pueden ser digeridas eficientemente.
De acuerdo, con el manual, la dieta más apropiada para las larvas de carpa es el alimento vivo; sin embargo, la recolección o producción de grandes cantidades de alimentos naturales es muy difícil. Por esta razones, los autores del manual concluyen que la vía más rentable para producir grandes cantidades de larvas de carpa es la crianza en estanques, debido a que proveen la calidad y cantidad necesaria de alimento para las larvas y alevinos.
El manual presenta una tecnología para la crianza de larvas de carpa basada en la explotación sustentable de los recursos acuáticos y se explica en base a los ciclos y procesos biológicos de la vida en los estanques, con especial atención en la estructura y desarrollo del zooplancton.
Los autores indican que un piscicultor con experiencia en la crianza de alevinos y juveniles de carpa común no tendrá problemas en adoptar la tecnología para la crianza de otras carpas valiosas de la región como las principales carpas chinas: carpa herbívora (Ctenopharyngodon idella), carpa plateada (Hypophthalmichthys molitrix) y carpa cabezona (Aristichthys nobilis).
El documento describe la producción avanzada de alevinos de carpa en estanques, a través de la biología, la preparación física y biológica de los estanques, la siembra de las larvas, la alimentación y cosecha. Además describe la producción de alevinos de carpas en estanques, destacado los factores ambientales, la preparación y siembra de los estanques, entre otros aspectos.
Asimismo, el manual incluye cinco apéndices orientados a describir el fitoplancton, zooplancton y predadores más frecuentes en los estanques de peces, la preparación química de los estanques, el conteo de las larvas y alevinos, el uso de tablas para el transporte de larvas, alevinos y juveniles, entre otros.
Referencia bibliográfica (abierto):
Horváth, L., Tamás, G., Coche, A.G., Kovács, E., Moth-Poulsen, T. & Woynarovich, A. 2015. Training manual on the advanced fry and fingerling production of carps in ponds. A handout for on-farm training workshop on fish seed production of common carp and Chinese major carps in Central and Eastern Europe, the Caucasus and Central Asia. Second revised edition. Budapest, FAO-REU. 32 pp.
http://www.fao.org/3/a-i4317e.pdf