MAYABEQUE, Cuba.- Es factible incluir hasta 55% de harina de soya en las dietas artificiales de tilapia del Nilo, sin afectar la conversión del alimento y la eficiencia proteica.
Esta fue la conclusión a la que arribaron los investigadores J. Llanes y J. Toledo del Centro de Preparación Acuícola Mampostón.
El incremento de los precios de la harina de pescado, ha empujado a los productores acuícolas a buscar otras fuentes de proteínas de menor valor. La harina de soya se presenta como un ingrediente proteico clave para los alimentos acuícolas.
Llanes y Toledo evaluaron el desempeño productivo de alevines de tilapias del Nilo (Oreochromis niloticus) al incorporar altos niveles de harina de soya (55 y 60%) y reducir la inclusión de harina de pescado en la dieta, con la finalidad de reducir el costos de las raciones que se utilizan en el cultivo de tilapias en jaulas flotantes.
Los investigadores formularon tres dietas isoprotéica e isonergéticas, estableciéndose como dieta control a la que contenía 50% de harina de soya; mientras que las dietas experimentales incluyeron 55 y 60% de esta fuente proteica.
De acuerdo con Llanes y Toledo, los mejores resultados en el crecimiento y la eficiencia alimentaria se presentaron con los niveles de 50 y 55% de inclusión de harina de soya; sin embargo, la supervivencia no difirió en todos los tratamientos.
Los investigadores concluyeron que la harina de soya es una excelente fuente de proteína y se puede incluir hasta en niveles de 55% en raciones de alevines de tilapia del Nilo.
Contacto:
J. Llanes
jellanes@telemar.cu
Referencia:
Llanes J. y J. Toledo. 2011. Desempeño productivo de la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) con la inclusión de atlos niveles de harina de soya en la dieta. Revista Cubana de Ciencia Agrícola 45 (2): 183-186.
