Puerto Montt, Chile — En el marco de las actividades que Alianza Yelcho desarrolló durante AquaSur 2026, el miércoles 25 de marzo se realizó una visita técnica a la sala de alimentación remota de Australis Seafoods, ubicada en el edificio corporativo de la compañía en Puerto Varas. La actividad permitió conocer en terreno cómo, desde esta instalación, la empresa coordina la alimentación del 100 % de sus centros de engorda en el sur de Chile mediante un sistema centralizado que integra tecnología de punta y equipos altamente especializados. La visita también sirvió para reforzar el intercambio de experiencias y buenas prácticas orientadas a una acuicultura más eficiente y sostenible.
En la ocasión, el subgerente de Alimentación y Nutrición de Australis Seafoods, Claudio Rabanal, y el encargado de Alimentación, Rodrigo Aros, recibieron a los delegados de la Alianza: Verónica Seguel, jefa subrogante del Subdepartamento de Registro y Control de Medicamentos Veterinarios del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), y Daniel Woywood, coordinador general de Yelcho y gerente técnico de Aquabench, a quienes explicaron en detalle la operación de la sala.
Rabanal destacó que la instalación —inaugurada en marzo de 2024 durante la feria AquaSur de ese año— cuenta con múltiples estaciones de trabajo, cámaras submarinas de alta resolución y sistemas de alimentación automatizados conectados a los 18 centros de cultivo que la compañía opera en las regiones de Aysén (8 centros, con cerca de 6 millones de peces) y Magallanes (10 centros, con casi 8 millones de peces). Estas herramientas permiten monitorear en tiempo real el comportamiento de los peces y ajustar la entrega de alimento según sus necesidades y las condiciones ambientales.
«Estamos completamente conectados con todos nuestros equipos de alimentación. Contamos con cámaras aéreas y submarinas de alta resolución, sistemas automatizados, sensores y comunicaciones satelitales con centros de cultivo ubicados a aproximadamente 700 kilómetros por vía aérea en el caso de Aysén, y a 1.400 kilómetros en el caso de Magallanes», explicó el ejecutivo.
Rabanal agregó que la centralización del control ofrece importantes ventajas operacionales. «Tener toda la unidad de alimentación estructurada en un solo lugar permite tomar decisiones sobre el proceso de alimentación casi en tiempo real. Antes debíamos recolectar día a día la información de todos los centros, desde diferentes fuentes, para consolidarla durante el fin de semana. Ahora contamos con la información diaria integrada en un único reporte, lo que es clave para controlar nuestra estrategia de alimentación», sostuvo.
Asimismo, explicó que el monitoreo en tiempo real mediante cámaras y sensores permite optimizar el uso del alimento y reducir el riesgo de sobrealimentación, con beneficios tanto para el bienestar animal como para el entorno marino. La integración de toda la información en un solo sistema también facilita el análisis comparativo y garantiza la aplicación consistente de los criterios nutricionales y productivos definidos por la empresa.
La alimentación centralizada contribuye a la sostenibilidad al permitir una dosificación más precisa, evitar el desperdicio de alimento y reducir la carga orgánica sobre el ecosistema marino.
Innovación al servicio de la industria
El coordinador general de Yelcho, Daniel Woywood, señaló que la visita responde al interés compartido con Australis Seafoods por promover soluciones innovadoras que impulsen una acuicultura más segura, eficiente y sostenible en el sur de Chile.
«Para Alianza Yelcho es muy relevante que todos sus miembros conozcan en terreno las actividades habituales de la producción de salmónidos. La visita a las instalaciones de alimentación remota de Australis, junto al SAG, fue muy enriquecedora: nos permitió conocer cómo se utiliza hoy la tecnología a distancia para ser cada día más eficientes en la producción sostenible del salmón, objetivo que está alineado con el quehacer de la Alianza, que busca incorporar nuevas tecnologías para proteger mejor a los peces frente a las enfermedades y así reducir el uso de antibióticos», indicó.
Por su parte, la representante del SAG, Verónica Seguel, señaló que «la visita a la sala de alimentación remota de Australis fue una excelente experiencia para conocer los avances de la industria en materia de tecnología, sostenibilidad y eficiencia productiva. La información obtenida permite conocer el consumo de alimento en tiempo real —incluyendo el alimento medicado— y realizar los ajustes necesarios. Además, se consideran parámetros ambientales en tiempo real que contribuyen a mantener el bienestar de los peces», declaró.
Cabe recordar que Australis Seafoods es miembro activo de Alianza Yelcho, al igual que Blumar, Camanchaca, Cermaq Chile, Cultivos Yadrán, Mowi Chile, Multi X, Salmones Austral, Marine Farm y Ventisqueros. Todas participan a través de sus respectivas asociaciones gremiales, SalmonChile y el Consejo del Salmón, junto al Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), consolidando una relevante colaboración público-privada en materia de sostenibilidad acuícola en Chile.
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Sobre Alianza Yelcho
Alianza Yelcho es una instancia público-privada constituida en Chile en 2024. La integran las empresas productoras de salmónidos Australis Seafoods, Blumar, Camanchaca, Cermaq Chile, Cultivos Yadrán, Mowi Chile, Multi X, Salmones Austral, Marine Farm y Ventisqueros —que representan el 70 % de la producción de salmón Atlántico en el país—, junto a Sernapesca y el SAG, principales organismos estatales vinculados a la actividad acuícola chilena, y los gremios SalmonChile (a través de su Instituto Tecnológico del Salmón, INTESAL) y el Consejo del Salmón. Su objetivo es prevenir y controlar la Piscirickettsiosis en la salmonicultura mediante soluciones innovadoras que permitan reducir el uso de antibióticos. El soporte técnico de Alianza Yelcho está a cargo de la consultora Aquabench. Más información en www.alianzayelcho.com
Editor de la revista digital AquaHoy. Biólogo Acuicultor titulado por la Universidad Nacional del Santa (UNS) y Máster en Gestión de la Ciencia y la Innovación por la Universidad Politécnica de Valencia, con diplomados en Innovación Empresarial y Gestión de la Innovación. Posee amplia experiencia en el sector acuícola y pesquero, habiendo liderado la Unidad de Innovación en Pesca del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA). Ha sido consultor senior en vigilancia tecnológica, formulador y asesor de proyectos de innovación, y docente en la UNS. Es miembro del Colegio de Biólogos del Perú y ha sido reconocido por la World Aquaculture Society (WAS) en 2016 por su aporte a la acuicultura.
