Osaka, Japón.- La Kindai University, conocida por una técnica para el cultivo del atún, tuvo éxito en incubar y cultivar anguilas japonesas, una especie en peligro que es considerada un “delicacy” muy codiciada.
La universidad informó que viene criando las anguilas durante 50 días y su objetivo es alcanzar el ciclo total de la acuicultura de la anguila para su uso comercial.
“Con las anguilas, nosotros tratamos de alcanzar la acuicultura sostenible sin afectar los recursos naturales” dijo Shukei Masuma, jefe de la Aquaculture Research Institute de la universidad, con sede en Higashiosaka, Osaka Prefecture.
Los esfuerzos por cultivar las anguilas japonesas, considerada como en peligro por la International Union for Conservation of Nature en 2014, han sido lideradas por la Japan Fisheries Research and Education Agency, que alcanzó un hito internacional con el cultivo de anguilas en el 2010.
La captura doméstica de juveniles de anguilas para su cultivo cayó esta estación a 3.7 toneladas, el menor nivel desde el 2003, según los datos del gobierno.
Kindai University informó que cerca de 30 larvas de anguilas, que fueron previamente incubadas el 12 de septiembre, crecieron hasta alcanzar los 2 centímetros en 50 días.
La universidad viene criando se forma separada alrededor de 1,100 larvas. Se espera que estas anguilas crezcan hasta la talla comercial para la próxima primavera.
