Sudáfrica.- A pesar del crecimiento mundial en la acuicultura de la tilapia, Sudáfrica han fallado, teniendo como resultado una industria local sin desarrollo. Gran parte de la justificación para esta realidad son las inadecuadas especies usadas y la fuerte legislación para prevenir el uso de la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus).
En los últimos años, la presión de la industria local para la legalización de la tilapia del Nilo ha hecho grandes progresos y se ha facilitado su uso en ciertos sistemas.
Científicos de la realizaron un estudio para comparar el rendimiento en crecimiento entre la tilapia de Mozambique nativa (Oreochromis mossambicus), la tilapia de tres manchas (Oreochromis andersonii) y la tilapia del Nilo (O. niloticus). El estudio se realizó en un sistema de tecnología biofloc.
“O. niloticus presentó una significativamente más alta tasa de crecimiento con una ganancia diaria promedio de 0.693 g/día y la más baja tasa de conversión de alimento de 1.01, seguido por O. mossambicus con una ganancia diaria promedio de 0.405 g/día y un factor de conversión de 2.24, y luego O. andersonii con una ganancia diaria promedio de 0.185 g/día y un factor de conversión de 2.53”.
Los científicos concluyen que, de acuerdo con sus datos, O. niloticus parece ser la especie más adecuada para su uso en sistemas de biofloc en Sudáfrica.
Referencia:
Scott B. Day, Khalid Salie, Henk B. Stander. A growth comparison among three commercial tilapia species in a biofloc system. Aquacult Int (2016) 24: 1309. doi:10.1007/s10499-016-9986-z
http://link.springer.com/article/10.1007/s10499-016-9986-z/fulltext.html
