Tasmania, Australia.- Científicos del Institute for Marine and Antarctic Studies anunciaron que podrían cambiar la industria de la langosta de la roca; ellos han desarrollado un proceso de crianza en hatchery, que hasta era imposible, debido al complejo ciclo larval de la langosta.
Greg Smith, profesor asociado de la University of Tasmania, es el director del programa de investigación, y relaciona los avances como el “Santo Grial de la acuicultura”.
“Desde los años 80, las personas han sido capaces de criar muy pequeñas cantidades de langosta, y usando varias cosas como los antibióticos. Los avances que hemos logrado se basan en el tratamiento del agua, no usamos antibióticos” dijo Smith al medio ABC.
“Ser capaces de cultivar estos animales en un laboratorio abre las puertas a la ciencia para entender los estados larvales” manifestó el becario en investigación Quinn Fitzgibbon.
“Realmente no entendíamos a estos animales debido a que ellos viven lejos en el mar, teniéndolos en el laboratorio, podemos conocer mejor su ecología y efecto de las cosas como el cambio climático” dijo Fitzgibbon.
Mayor barrera para el cultivo es el último estado larval
Smith indicó que el ciclo de vida de la langosta es muy largo y fue difícil cultivarlos. Él destacó que el último estado larval, llamado metamorfosis, es la parte más desafiante del proceso de crianza.
“Durante ese estado, ellos cambian de un esencial animal de dos dimensiones a la forma de una langosta” dijo Smith.
El logro
Smith dijo que su investigación creó un sistema de acuicultura que hace posible establecer una nueva industria comercial para la producción sostenible de la langosta de la roca.
“Este avance científicos, desarrollado después de más de 17 años de investigación en la langosta, ha reducido significativamente las enfermedades, ha acortado la duración larval, y establecido la densidad de cultivo y superado los desafíos de la metamorfosis” anunció Smith.
Puede leer el artículo completo (inglés) “Lobster industry shake-up predicted after Tasmanians find ‘holy grail’ of aquaculture” en:
http://www.abc.net.au/news/2016-10-08/lobster-industry-shake-up-predicted-due-to-new-research/7915232
Mayor información del proyecto de cultivo de langosta en:
http://www.imas.utas.edu.au/research/arc-research-hub-for-commercial-development-of-rock-lobster-culture-systems
