La acuacultura de camarones es una industria global importante que proporciona una valiosa fuente de proteínas. Sin embargo, optimizar el rendimiento de los criaderos sigue siendo un desafío crucial. Investigaciones recientes han arrojado luz sobre el potencial de fuentes de carbono específicas para mejorar las tasas de supervivencia de las larvas de Penaeus vannamei.
Un estudio reciente publicado en la revista Blue Biotechnology por científicos de la Acharya Nagarjuna University investigó el impacto de diferentes fuentes de carbono, incluidas la fructosa, la lactosa y la dextrosa, en las tasas de supervivencia de las larvas de P. vannamei en un sistema de biofloc de intercambio cero. El equipo de investigación se centró en las etapas cruciales de mysis 1 a postlarva 10, un período de rápido crecimiento y desarrollo.
Aplicaciones de la tecnología Biofloc en la acuacultura de camarones
El BFT se ha aplicado con éxito en varias etapas de la producción de camarones, entre ellas:
- Reproductores: mejora del rendimiento reproductivo y la calidad de las crías.
- Criadero: mejora de la supervivencia de las larvas y de las tasas de crecimiento.
- Precría: promoción del rápido crecimiento y desarrollo de las postlarvas.
- Engorde: optimización de las tasas de crecimiento y de la eficiencia alimentaria.
Sin embargo, existe información limitada sobre la eficacia de las BFT en las etapas larvaria y postlarval de Penaeus vannamei.
El estudio
El estudio utilizó una relación C:N fija de 15:1 con una densidad de población de 100 L−1 y tres tratamientos con diferentes fuentes de carbono: fructosa, lactosa y dextrosa. También se incluyó el tratamiento de control para la comparación. Se monitoreó la calidad del agua y el rendimiento de supervivencia y se compararon entre los tratamientos.
Hallazgos clave
- Mejora de la calidad del agua: El tratamiento con tecnología de biofloc (BFT) con dextrosa demostró una calidad del agua superior en comparación con el grupo de control. Esto incluyó niveles más bajos de nitrito y nitrato, así como una mayor alcalinidad.
- Tasas de supervivencia mejoradas: La dextrosa superó de manera constante a otras fuentes de carbono en términos de supervivencia de las larvas. En la etapa de postlarva 1, la dextrosa logró una notable tasa de supervivencia del 93 %, significativamente más alta que la fructosa (88,67 %), la lactosa (86,33 %) y el grupo de control (79,33 %).
- Beneficios sostenidos: Los efectos positivos de la dextrosa se extendieron a etapas de desarrollo posteriores. En las etapas de postlarva 5 y 10, las larvas tratadas con dextrosa exhibieron tasas de supervivencia significativamente más altas en comparación con otros grupos.
Implicaciones para la acuacultura del camarón
Estos hallazgos tienen implicaciones significativas para el desarrollo sostenible de la acuicultura del camarón. Al adoptar sistemas BFT con fuentes de carbono optimizadas, los criaderos de camarones pueden:
- Aplicaciones prácticas: Los hallazgos del estudio se pueden aplicar en entornos prácticos para mejorar la sostenibilidad y la eficiencia de los sistemas de acuicultura de camarones.
- Selección de la fuente de carbono: El estudio destaca la importancia de seleccionar la fuente de carbono adecuada para los sistemas de atún rojo, y la dextrosa parece ser una opción prometedora.
- Gestión de la calidad del agua: Los resultados del estudio demuestran la importancia de mantener una calidad adecuada del agua en los sistemas de atún rojo, y el uso de dextrosa y otras fuentes de carbono puede ayudar a lograr este objetivo.
- Sistemas de criaderos de camarones: Los hallazgos del estudio se pueden utilizar para mejorar el diseño y el funcionamiento de los sistemas de criaderos de camarones, lo que conduce a mejores tasas de supervivencia y prácticas de acuicultura más sostenibles.
Conclusión
En conclusión el estudio ha arrojado luz sobre el potencial de la tecnología Biofloc (BFT) para revolucionar las prácticas de los criaderos de camarones. Al seleccionar y gestionar cuidadosamente las fuentes de carbono, los investigadores han demostrado mejoras significativas en la calidad del agua y las tasas de supervivencia de los camarones.
- Fuente de carbono óptima: El estudio reveló que una combinación de dextrosa, fructosa y lactosa, en una proporción específica de 15:1, demostró ser la fuente de carbono más eficaz para los sistemas BFT.
- Calidad del agua mejorada: Al utilizar esta fuente de carbono óptima y eliminar la necesidad de recambio de agua, los investigadores pudieron mantener parámetros de calidad del agua adecuados, lo que redujo el impacto ambiental y los costos operativos de los criaderos de camarones.
- Supervivencia mejorada de los camarones: Cabe destacar que las larvas de camarón (estadios M1 y PL10) exhibieron tasas de supervivencia más altas cuando se criaron en sistemas BFT utilizando dextrosa como fuente principal de carbono. Esto sugiere que la dextrosa puede proporcionar nutrientes esenciales y crear un ambiente favorable para el desarrollo de las larvas.
Finalmente, los hallazgos del estudio sugieren que se necesita más investigación para comprender completamente los efectos de las diferentes fuentes de carbono en los sistemas de atún rojo y para identificar la fuente de carbono óptima para sistemas de criaderos específicos. Además, los resultados del estudio se deben ampliar a sistemas más grandes para determinar la viabilidad de utilizar dextrosa y otras fuentes de carbono en operaciones de acuicultura comercial de camarones.
Contacto
Kola Suneetha
Aquatic Biology Laboratory, Department of Zoology & Aquaculture, Acharya Nagarjuna University
Nagarjuna Nagar-522101, Andhra Pradesh, India
Email: suneetha.kola59@gmail.com
Referencia (acceso abierto)
Suneetha, K., Padmavathi, P. & Chatla, D. Hatchery performance of Pacific white shrimp, Penaeus vannamei in Biofloc technology by using different carbon sources. Blue Biotechnology 1, 13 (2024). https://doi.org/10.1186/s44315-024-00016-4
