27 January 2015

Editorial

¿Cuál es el camino para el desarrollo de la tecnología de cultivo en la acuicultura?

14 January 2015

Por: Milthon B. Lujan Monja*Chimbote, Perú.- La acuicultura está llamada a convertirse en una de las principales fuentes de proteínas para alimentar a la población mundial; esto significa que la...

El Acuicultor

Fundación OESA pone de disposición publicaciones en acuicultura para descargar gratuitamente

16 January 2015

Madrid, España.- La Fundación Observatorio Español de Acuicultura (OESA) pone de disposición del público interesado todas las publicaciones relacionadas con la acuicultura que la institución ha venido editando durante los...

Entrevistas

Esta en marcha un proceso para elevar la producción de camarón en Brasil

20 October 2014

Rio Grande do Norte, Brasil.- Con el retorno de las exportaciones en el 2013 y con una expectativa de crecimiento en Rio Grande do Norte (RN) de cerca de 10%...

Informes

Importante medio de EEUU informa sobre el cultivo de atún en Japón

17 November 2014

New York, EEUU.- El influyente medio Wall Street Journal (WSJ) acaba de publicar un informe en donde se destaca las investigaciones que se realizaron en la Kinki University en Osaka...

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Estadounidenses consumieron más salmón que atún durante el 2013

EEUU.- El salmón fue el gran ganador entre los consumidores durante el año pasado, cuando el consumo per capita de los alimentos de origen acuático se mantuvo casi sin variación, alcanzando un total de 14.5 libras.

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Sierra exportadora lanza campaña “Consume Trucha, Consume Perú”

Piura, Perú.- Sierra Exportadora, órgano adscrito a la Presidencia del Consejo de Ministros (PCM), lanzó en Piura la campaña “Consume Trucha, Consume Perú”, con el objetivo de impulsar la producción y consumo de esta especia en el norte del país.

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Monterey Bay Aquarium Seafood equipará estándar BAP para el pangasius de cultivo

EEUU.- Los estándares de Best Aquaculture Practices (BAP) para el pangasius de la Global Aquaculture Alliance (GAA) certificado en Vietnam son equivalentes a la calificación amarilla “Good Alternative” del programa Monterey Bay Aquarium Seafood Watch®. Seafood Watch recomendará a los consumidores, chefs y empresarios a considerar el pangasius de cultivo evaluado bajo los estándares BAP como una buena alternativa de compra.

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Noruega inicia campaña para promover el consumo de salmón en India

Mumbai, India.- Se vienen incrementando los esfuerzos para hacer que uno de los principales productos de exportación de Noruega, el salmón, este disponible para los indios y no sólo este restringido a los restaurantes.

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Estudio de la FDA indica que el 85% de los alimentos de origen acuático comercializados en EEUU están bien etiquetados

Washington, EEUU.- La US Food and Drug Administration (FDA) ha publicado los resultados de una investigación de dos años sobre el etiquetado de los alimentos de origen acuático, encontrando que el 85% de estos alimentos evaluados estuvieron apropiadamente etiquetados.

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Cultivo de salmón en tierra logra certificación de la Monterey Bay Aquarium

St, Andrews, Canadá.- La Atlantic Salmon Federation (ASF) anunció que tres operaciones dedicadas al cultivo del salmón en tierra han recibido la mayor clasificación de sustentabilidad del programa Seafood Watch de la Monterey Bay Aquarium.

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Gobierno brasileño anuncia acciones para hacer crecer 25 veces la acuicultura en Maranhão

Brasilia, Brasil.- El Ministerio de Pesca y Acuicultura (MPA) promovió una audiencia pública, en el municipio de Humberto de Campos, con los productores de pescado y los líderes de la región de Maranhão. Durante el encuentro el MPA anunció la ampliación del acceso de los acuicultores locales a las “aguas marinas de dominio de la Unión”, destinada al cultivo de ostra nativa.

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Peces ornamentales están entre las mascotas preferidas por los brasileños

Brasil.- Los peces ornamentales alcanzaron el segundo lugar en la clasificación de animales preferidos como mascotas por los brasileños. La crianza y comercio de peces ornamentales responden por un segmento de mercado en crecimiento en el país, prueba de esto fue el espacio que la acuarofilia ganó en la 13ra edición de la Pet South America.

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Empresas productoras de pangasius en Vietnam muestran interés en el procesamiento

Vietnam.- Muchas empresas productoras de pangasius están invirtiendo en el procesamiento para crear productos con alto valor agregado como aceite de cocina, colágeno y gelatina, para expandir su mercado y reducir su dependencia en las exportaciones.

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Seafish publicó nueva guía sobre los últimos requerimientos de información que se debe proveer a los consumidores de seafood

Reino Unido.- Seafish publicó una nueva guía, el cual tiene como objetivo el apoyar que la industria se adapte a los cambios legislativos con respecto a la información que se debe proporcionar a los consumidores de alimentos de origen acuático. Desde el 13 de diciembre, la nueva regulación de la UE requiere que se provea a los consumidores con detalles sobre el arte de pesca usado para capturar los pescados y mariscos, además de precisar el área de captura.

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Inspectores rusos examinan a seis empresas vietnamitas de alimentos de origen acuático

Hanoi, Vietnam.- El 20 de octubre la Russian Federal Service for Veterinary and Phytosanitary Surveillance (FSVPS) inició la inspección de seis empresas vietnamitas productoras de alimentos de origen acuático que esperan exportar sus productos a Rusia.

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