Bilbao, España.- La terapia con fagos, en sustitución de antibióticos, se trata de una opción muy prometedora en acuicultura para controlar la transmisión de bacterias que causan importantes pérdidas o pueden ser perjudiciales para los consumidores. El empleo de estos organismos, que infectan y destruyen bacterias, reduciría de forma importante el impacto ambiental de las piscifactorías, al tiempo que aumentaría la rentabilidad de las explotaciones al reducirse la mortalidad en los estadios iniciales del proceso de cría.

Chile.- Una denuncia en el Juzgado de Letras de Castro presentó hoy el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) contra Salmones Camanchaca, por no cumplir con el retiro oportuno de la mortalidad de salmones que permanece al interior del wellboat Seikongen, siniestrado el miércoles 18 de octubre en el sector de Bahía Terao, comuna de Chonchi, mientras cosechaba peces en el centro de cultivo Pilpilehue de dicha empresa.

España.- Los días 3, 4 y 5 de este mes de octubre ha tenido lugar la celebración del décimo sexto Congreso Nacional de Acuicultura y en el mismo han participado un nutrido grupo de investigadores de la Universidad de Almería. Se trata de los integrantes del grupo “Ecología Acuática y Acuicultura Marina-RNM-346”, que han regresado de la capital maña sabiendo que en la próxima primavera tendrán de nuevo que hacer las maletas. La multinacional de nutrición en acuicultura, Skretting ha patrocinado dentro del congreso un premio a la mejor comunicación oral sobre alimentación, nutrición y salud en piscicultura continental o marina, y esa ha sido la realizada por los representantes de la Universidad de Almería.

Por: Sergio A. Urquijo Morales*
Medellín, Colombia.- La tilapia es el pescado de acuicultivo más común en Colombia, pero gran parte del producto, que no se consume como alimento humano, se desperdicia. Investigadores del grupo de Nutrición y Tecnología de Alimentos extraen con métodos químicos colágeno de buena calidad, lo que permite valorizar los subproductos.

Málaga, España.- El profesor del Departamento de Microbiología de la Universidad de Málaga Miguel Ángel Moriñigo ha sido reconocido con el tercer premio del ‘Concurso Binacional Argentina-España en Aditivos Naturales Aplicados a la Sanidad Animal 2017’, que organiza la multinacional argentina ‘BEDSON’, por su investigación acerca de los efectos positivos del uso de células inactivas de probióticos al cultivo de peces, en concreto al del lenguado senegalés.

México.- La producción de tilapia en México por vía de la acuacultura es triple negocio, señala la directora general de la empresa Acuícola Garza, doctora Adriana Ferreira Da Silva, quien destaca que nuestro país goza de una situación geográfica envidiable, con más de 11 mil kilómetros de costas, donde se puede hacer maricultura y cuenta con gran diversidad de aguas interiores para trabajar con especies pesqueras de agua dulce.

Lima, Perú.- Con la finalidad de fomentar la habilitación sanitaria en el cultivo de truchas en la Puno, que se ha incrementado significativamente en esta región productora, el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera – SANIPES ofrecerá el martes 24 de octubre un curso taller dirigido a los productores acuícolas y comercializadores ubicados en la zona norte, tanto para los que ya cuentan con la habilitación como aquellos que tienen interés en conseguirla.