Davis, EEUU.- Aproximadamente una cuarta parte del pescado muestreado en las pescaderías de California e Indonesia contenían residuos hechos por el hombre (plástico y fibras) en sus estómagos, según un estudio de la University of California (Davis) y Hasanuddin University (Indonesia).

EEUU.- Aproximadamente, 2 300 millones de libras de alimentos de origen acuático se despilfarran cada año a nivel de distribuidor y minorista, captura incidental y consumidor. Al menos el 47% de los alimentos de origen acuático comestibles en EEUU son perdidos cada año, principalmente como desechos por los consumidores, sugiere un nuevo estudio de la Johns Hopkins Center for a Livable Future.

Noruega.- Los científicios de la University of Stavanger y de la Norwegian University of Life Sciences investigaron los regímenes de volatilidad de los precios de los alimentos de origen acuático de cultivo y silvestres en base a tres dimensiones: tecnología, especies y forma del producto. Ellos concluyen que la volatilidad de los precios para los productos acuícolas es sustancialmente más bajo que para los silvestres; sin embargo, esto varia sustancialmente entre especies.

Bergen, Noruega.- Científicos exploraron que es lo más importante para la rentabilidad, y cuales son las causas de las variaciones en la rentabilidad de la industria salmonera. Ellos indicaron que la caída en el precio del aceite y la devaluación de la moneda noruega hace a la industria salmonera más competitiva, pero la innovación disruptiva en las instalaciones en tierra podrían constituir una amenaza a las ventas de salmón y trucha en el futuro.

Palmas, Brasil.- Embrapa Pesca e Aquicultura acaba de publicar el estudio del mercado de la tilapia en el Brasil, durante el 2do trimestre de 2015. El precio promedio de la tilapia entera fresca fue de R$12.61 (US$3.59), mientras que para el filete fresco fue de R$33.60 (US$9.58) y de R$27.33 (US$7.79) para el filete congelado.

Noruega.- Los importadores están encontrado soluciones, mientras que los chinos reciben la peor calidad y un salmón noruego más caro. La disertación doctoral de Xianwen Chen incluyó las preferencias del consumidor, simulaciones del mercado y el comercio internacional de pescado. Chen es un investigador de los mercados de los alimentos de origen acuático, preferencias del consumidor y comercio con China y Francia.

La acuicultura es la actividad de producción de alimentos que más crece en Brasil y en el mundo, como consecuencia surgen nuevas oportunidades de mercado. En este contexto, el Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE) acaba de publicar un estudio sobre el mercado de la acuicultura en Brasil.

Kiel, Alemania.- Las poblaciones de peces silvestres no pueden ser protegidas a largo plazo sólo con la expansión de la acuicultura. Motores económicos como el incremento de la demanda mundial por pescado o la mejora en los métodos de pesca podría conducir en el futuro a incrementar la presión pesquera sobre las clases de peces más populares. Científicos de Kiel y Finlandia llegaron a esta conclusión en un nuevo estudio.

Sao Paulo, Brasil.- En el Estado de Sao Paulo, el mercado de la tilapia tiene el potencial para expandir sus ventas no sólo en el Brasil, sino también para el exterior. No obstante, para que esto ocurra del sector debe superar algunos obstáculos como el costo, el aumento de la escala de producción y mejorar la competitividad del pescado que se comercializa.

EEUU.- Científicos proyectan que la producción de alimentos de origen acuático alcanzaría las 186 millones de toneladas en el año 2030, siendo la acuicultura la principal responsable de este crecimiento. Los sectores acuícolas con mayor crecimiento serían la tilapia y el camarón; mientras que las mayores expansiones de la industria se darán en India, Latinoamérica y el Caribe, y el Sudeste de Asia.

Quito, Ecuador.- La Vicepresidencía de la República de Ecuador publicó un diagnóstico de la cadena productiva de la maricultura en el Ecuador, en donde se destacan lo factores que definen la cadena productiva, debilidades, fortalezas y un plan estratégico a mediano plazo.