Roma, Italia.- Después de un largo período de crecimiento consistente, se pronostica que el valor del comercio mundial de pescado y mariscos caerá 1.1%, comparado con el 2015, alcanzando un valor de US$132.6 mil millones en el 2016. Este será el segundo año de caída, y es la primera vez que hay dos años consecutivos de caídas desde que se iniciaron las estadísticas de FAO sobre el comercio mundial hace dos años.

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Brasília, Brasil.- “El mundo ha ubicado al pescado como la principal proteína en el futuro, y Brasil tiene el potencial de volverse en un protagonista del sector” afirmó el Superintendente Técnico da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Bruno Lucchi, durante la inauguración del taller “Inserção da Aquicultura no Agronegócio”.

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Guatemala.- Las empresas importadoras de camarones para ser maquilados en Guatemala y re-exportados a los mercados internacionales actualmente enfrentan serias dificultades para poder importar estos productos como materia prima para poner en operación sus plantas procesadoras ubicadas en la costa sur del país, debido a medidas inadecuadas y discrecionales tomadas por la Dirección de Inocuidad del VISAR/MAGA.

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Lima, Perú (Andina).- El paiche será uno de los productos estrella que promoverá Sierra y Selva Exportadora en las regiones amazónicas como parte de su estrategia de desarrollo en dichas jurisdicciones donde ahora también tiene competencia el programa, anunció su presidente ejecutivo, Alfonso Velásquez.

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España.- El secretario general de Pesca del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Andrés Hermida, ha subrayado hoy la importancia de los cefalópodos, un grupo amplio y heterogéneo de especies como el pulpo, la sepia o el calamar, para el sector pesquero  y como materia prima fundamental para la industria de la transformación. Unos productos, ha apuntado, que, según datos de la FAO, suponen el 5% del total de pescados, crustáceos y moluscos capturados en el mundo, y el 4% del volumen total del comercio mundial de estos productos pesqueros. 

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La acuicultura representa cerca del 50% de la producción mundial de pescado, pero solo alrededor del 10% de todas las granjas de producción acuícola cuentan con certificación bajo normas confiables. La certificadora GLOBALG.A.P. lanzó una web donde el consumidor puede hacer seguimiento o verificar si un producto acuícola está certificado.

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Puerto Montt, Chile.- Durante el viernes 9 y sábado 10 de septiembre en Arena Puerto Montt, se llevó a cabo la primera edición de la Feria Gastronómica “Tá de Sur”, organizada por la Municipalidad de Puerto Montt, el Servicio de Cooperación Técnica y con el apoyo del Servicio Nacional de Turismo y el patrocinio SalmonChile AG. En el encuentro asistieron más de veinte restaurantes de la provincia de Llanquihue, que junto a los chefs locales agrupados en la Agrupación Gastronómica de Los Lagos (AGALL), el sindicato de pescadores artesanales de Caleta Anahuac y el sindicato de locatarios del mercado de Angelmó, ofrecieron lo mejor de sus recetas a las cientos de personas que acudieron a disfrutar de la gastronomía local.

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