Lima, Perú.- Las exportaciones peruanas de productos pesqueros para el Consumo Humano Directo (CHD) mostraron una recuperación en los primeros cuatro meses del año gracias a la mayor captura de especies hidrobiológicas, señaló el presidente del Comité de Pesca y Acuicultura de la Asociación de Exportadores (ADEX), Henry Quiroz.

Chile.- La Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca) realizó la primera mesa ampliada del programa "Del Mar a Mi Mesa" en dependencias de Fundación Chile. Esta iniciativa desarrolla la estrategia nacional para aumentar el consumo de productos del mar en el país. La actividad convocó a diversos actores del sector para detectar las brechas entre la situación actual y la deseada, y proponer soluciones para reducirlas.

Bogotá, Colombia.- En Colombia se viene comercializando desde hace aproximadamente 20 años, un subproducto de la pesca que hasta ahora está cobrando gran popularidad y acogida entre pescadores artesanales y comerciantes, se trata de los buches o vejigas natatorias de los peces, que tienen amplia demanda en el mercado, particularmente en los países orientales, que lo utilizan en su gastronomía; y a nivel medicinal para mejorar la función renal, estomacal y fortalecer el sistema inmune.

Avilés, España.- La Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (FEDEPESCA), la Nueva Rula de Avilés y el Centro Tecnológico AZTI, han presentado los resultados del proyecto de categorización objetiva de frescura de merluza en primera venta.