EEUU.- Un nuevo folleto de FISH2.0 se concentra en el aprovechamiento comercial de los desechos y subproductos del procesamiento de los pescados y mariscos. En el marco del estancamiento de las capturas pesqueras, mejorar el aprovechamiento de los desechos y otros subproductos puede ayudar a incrementar la demanda por pescados y mariscos sin estresar los ecosistemas.

Por Milthon B. Lujan Monja*
El comercio de pescados y mariscos enfrenta grandes desafíos, entre los cuales se encuentran el mal etiquetado, fraude, condiciones laborales inadecuadas, pesca ilegal y no reportada, y producción bajo condiciones insostenibles. Sin embargo, la nueva tecnología digital Blockchain parece ser la respuesta para garantizar que los pescados y mariscos que llegan a la mesa de los consumidores provengan de fuentes sostenibles.

Francia.- ¿Cuál es la mejor forma de defender los derechos de los pequeños pescadores, garantizar que reciban unos ingresos justos e impulsar su competitividad? El proyecto financiado con fondos de la Unión Europea SUCCESS considera que uno de los pasos fundamentales es sensibilizar a los interesados y se proponen hacerlo mediante el etiquetado.

Santiago, Chile.- Entre las tres principales especies de salmónidos de cultivo en Chile, la trucha arcoíris presenta la mayor alza del valor promedio de exportación alcanzando un valor de US$/ FOB 11,29 para el primer semestre del 2017, lo que representa un incremento de 66,4% comparado con el mismo período del año 2016.

Chiclana, España.- APROMAR presentamos la edición 2017 de nuestro informe anual sobre la evolución del sector de la acuicultura. Este documento es importante para conocer el estado de la actividad y fomentar su desarrollo sostenible. El público objetivo del informe son las empresas y los profesionales del sector, pero también las administraciones públicas, legisladores, políticos, medios de comunicación, profesionales liberales, estudiantes y la sociedad en general.