Por: Globefish.
Traducción: Aquahoy.
La demanda por salmón de cultivo se mantiene estable, a pesar de la turbulencia económica experimentada en muchos mercados desarrollados. Los precios mas bajos están convenciendo a los consumidores de mantener su hábitos, debido a que el regreso de Chile ha incrementado la producción e inevitablemente menores precios. La industria sigue siendo rentable pero se requiere desarrollar el mercado, que aumentar la producción, si se necesita que el sector permanezca sustentable en el largo plazo.

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Por: Globefish.
Traducción: Aquahoy.
Las importaciones de tilapia por EEUU cayeron en el 2011, por primera vez en muchos años. Aunque la tilapia es el cuarto alimento de origen acuático favorito de los estadounidenses, ha perdido espacio frente al pangasius en términos del tamaño del filete y precio. El abastecimiento mundial de Asia, Latinoamérica y África han mostrado un crecimiento positivo, mientras que la producción en China permanece estable. En general la demanda esta estable y los precios se mantienen firmes.

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Por: Globefish.
Traducción: Aquahoy.
La industria de los moluscos probablemente no tengan un año fácil. No existen señales de recuperación en los volúmenes de ostiones (vieiras) ofertados en los principales mercados. El abastecimiento de las ostras han caído mientras que los precios permanecen altos. En términos de impacto de las normas reguladoras del comercio, se vienen viendo los efectos después de la autorización de la Unión Europea a la exportación de moluscos bivalvos vivos de Chile a este mercado.

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Por: Globefish.
Traducción: Aquahoy.
El abastecimiento de los moluscos bivalvos de los países exportadores a la UE fue bueno durante el 2011 y alcanzó niveles récord, especialmente en el sector del mejillón. La crisis económica favoreció la compra de productos menos comerciales y muchos compradores escogieron comprar productos congelados.

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