21 Diciembre 2014

Editorial

La competencia en la alimentación del camarón marino

05 Noviembre 2014

Por: Milthon B. Lujan Monja*En los últimos dos años el cultivo de camarón marino (langostino) se viene intensificando en los países productores que no han sido afectados por el Síndrome...

El Acuicultor

Iniciativa Global del Salmón publicó presentaciones de su seminario internacional “Vías hacia la sustentabilidad"

15 Diciembre 2014
Iniciativa Global del Salmón publicó presentaciones de su seminario internacional “Vías hacia la sustentabilidad"

Puerto Montt, Chile.- La Iniciativa Global del Salmón (GSI) organizó el Seminario Internacional “Pathways to Sustainability”, que se realizó en 24 de octubre y contó con la participación de reconocidos...

Entrevistas

Esta en marcha un proceso para elevar la producción de camarón en Brasil

20 Octubre 2014

Rio Grande do Norte, Brasil.- Con el retorno de las exportaciones en el 2013 y con una expectativa de crecimiento en Rio Grande do Norte (RN) de cerca de 10%...

Informes

Importante medio de EEUU informa sobre el cultivo de atún en Japón

17 Noviembre 2014

New York, EEUU.- El influyente medio Wall Street Journal (WSJ) acaba de publicar un informe en donde se destaca las investigaciones que se realizaron en la Kinki University en Osaka...

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ProChile publica estudio de mercado del salmón congelado en Taiwán

Santiago, Chile.- El salmón chileno congelado tiene un predomino del mercado de Taiwán. El actual posicionamiento de mercado con el que cuenta Chile permite asegurar que buena parte del crecimiento de la importación de salmón congelado debería ser absorbida por la industria chilena.

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Publican estudio sobre la industria mundial del abalón

Albany, Australia.- Mientras que la pesquería mundial del abalón ha disminuido desde los años 70, la producción acuícola del abalón se ha incrementado significativamente durante los últimos años. Durante 2002 y 2010, la producción de abalón proveniente de cultivo creció 750% y para el 2013, la producción en granja alcanzó un estimado de 103 464 t.

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Oceana informa que un tercio del camarón que se comercializa en EEUU esta “tergiversado”

EEUU.- Oceana publicó un nuevo estudio que revela la tergiversación del alimento de origen acuático favorito de los estadounidenses, el camarón. Este es el único estudio de su clase en EEUU, las pruebas de ADN confirmaron que el 30% del los 143 productos de camarón evaluados de 111 tiendas minoristas y restaurantes estuvieron tergiversados. Oceana también encontró que se provee poca información a los consumidores sobre el camarón que ellos compran, incluido donde y como fue capturado o cultivado, haciendo difícil que ellos tomen decisiones informadas.

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Publican estudio sobre el impacto económico y ecológico a largo plazo de la acuicultura en Europa

Bruselas.- La Dirección General para Políticas Internas del Parlamento Europeo acaba de publicar el estudio: “The Long-term economic and ecologic impact of larger sustainable aquaculture”, en donde se pronostica el desarrollo de la acuicultura con la finalidad de identificar tecnologías, tendencias y desafíos sectoriales.

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Crecimiento de la demanda por alimentos de origen acuático genera oportunidades para Australia

El rápido crecimiento en el consumo de alimento de origen acuático es una buena noticia para Australia, según un nuevo informe de Rabobank, el banco especialista en agronegocios. El informe “Smooth sailing for Australian seafood”  indica que el consumo de alimentos de origen acuático ha crecido 26% durante los últimos 15 años, impulsado por el incremento de la población y la popularidad de los alimentos de origen acuático en las dietas.

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Acuicultura puede crecer más de lo esperado en la próxima década

Roma, Italia.- La acuicultura puede crecer más de lo esperado en la próxima década, ofreciendo así una oportunidad de mejorar la nutrición de millones de personas, especialmente en Asia y África, según los resultados de un nuevo informe.

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Informe indica que la acuicultura en mar abierto nunca podrá ser certificada como orgánica

EEUU.- El Center for Food Safety (CFS)  publicó un informe científico detallando porque la acuicultura en mar abierto nunca podrá ser certificada como orgánica. Adelantándose a la publicación de las regulaciones para la acuicultura orgánica por parte del USDA, el informe de CFS advierte que permitir la acuicultura “orgánica” podría poner en riesgo a toda la industria orgánica de EEUU por la debilidad de la integridad del etiquetado orgánico de la USDA.

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Nueva investigación muestra el incremento en el interés por consumir seafood sostenibles

Reino Unido.- Una nueva investigación sobre el comportamiento de compra de los alimentos de origen acuático en todo el mundo muestra que se están incrementando los consumidores que buscan productos pesqueros de una fuente sustentable, y que las ecoetiquetas dan credibilidad.

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La piscicultura tiene un gran potencial en Mato Grosso

Cuiabá, Brasil.- En Mato Grosso la mayor parte de productores decide incursionar en la piscicultura por interés personal, disponibilidad de agua en la propiedad o la necesidad de diversificar la producción. Para verificar las oportunidades y desafíos de esta cadena productiva, el Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea) elaboró el primer Diagnostico de la Piscicultura de Mato Grosso.

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Nueva investigación examinará el consumo de mariscos en el Reino Unido

Una investigación pionera esta proveyendo información invaluable la para industria de los mariscos del Reino Unido, a través de mejorar el conocimiento de como las personas eligen que alimento de origen acuático consumo y el porqué.

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¿Hay suficiente pescado para todos?

Reino Unido.- Científicos de la University of York han publicado un informe en donde destaca la brecha existente entre la disminución del abastecimiento de pescado silvestre y las recomendaciones para el consumo de más alimentos de origen acuático. Mientras que los beneficios para la salud del consumo de pescado se han vuelto muy apreciados en los últimos años, muchas poblaciones de peces silvestres siguen siendo objeto de sobrepesca.

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