Roma, Italia.- Un estimado de 180 mil tonelada de tilapia (entera y filetes congelados) fueron comercializado en el mercado internacional durante enero-febrero del 2017, aproximadamente un 10% menor en términos de volumen con respecto al mismo período del año anterior. Los importadores líderes de tilapia fueron EEUU, México, Costa de Marfil e Irán, y los exportadores líderes fueron China, Taiwán, Tailandia e Indonesia.

Chile.- La Asociación de la Industria del Salmón, SalmonChile A.G., dio a conocer el segundo Informe de Sustentabilidad de la Industria del Salmón, correspondiente a la operación del año 2016. El informe da cuenta de los principales indicadores en materia ambiental, sanitaria, social y económica del sector de forma integrada y también detalla los datos de cada empresa asociada al gremio.

Roma, Italia.- Un nuevo estudio de FAO destaca que mientras que la producción de la acuicultura mundial seguirá su tendencia de crecer 4.5% por año desde mediados de los años 2010 hasta inicios de los 2020, la acuicultura debe crecer a una tasa de crecimiento anual de 9.9% para superar la brecha de demanda-oferta de pescado a inicios de los años 2020.

Por Milthon B. Lujan Monja*
El comercio de pescados y mariscos enfrenta grandes desafíos, entre los cuales se encuentran el mal etiquetado, fraude, condiciones laborales inadecuadas, pesca ilegal y no reportada, y producción bajo condiciones insostenibles. Sin embargo, la nueva tecnología digital Blockchain parece ser la respuesta para garantizar que los pescados y mariscos que llegan a la mesa de los consumidores provengan de fuentes sostenibles.