La edición de enero del boletín del European Market Observatory for Fisheries and Aquaculture Products (EUMOFA) presenta un análisis del mercado del salmón ahumado en la Unión Europea, y en Francia en particular.

Canadá.- Los países no reportan toda la cantidad de peces capturados en el mundo, según un nuevo estudio, y las cifras ocultan una disminución significativa en la captura total.

México.- Entre el 26 y 27 de noviembre se realizó el Foro Económico de Pesca y Acuacultura “Tendencias de la Comercialización de Productos Pesqueros y Acuícolas”, evento organizado por CONAPESCA y FAO.

EEUU.- La Secretaria de Servicios de Salud y Humanos Sylvia M. Burwell y el Secretario de Agricultura Tom Vilsack publicaron una actualización de la Guía de Alimentación para que los estadounidenses adopten una serie de recomendaciones en base a la ciencia, para mejorar como ellos comen con la finalidad de reducir la obesidad y prevenir las enfermedades crónicas como la diabetes Tipo 2, hipertensión y enfermedades del corazón. La nueva guía recomienda incrementar el consumo de pescado y vegetales.

Nuevamente, la Unión Europea (UE) ha probado ser el mayor consumidor de alimentos de origen acuático. Mientras que el consumo ha caído en 2 kg/persona/año desde el año 2008, el gasto a nivel del hogar en pescados y mariscos se incrementa. Atún, salmón y bacalao se mantienen como los productos más populares.

EEUU.- Un experto indica que la forma en que obtenemos y consumimos los más populares alimentos de origen acuático como el salmón, atún, bacalao y camarón esta amenazando a nuestros océanos.

Reino Unido.- Las nuevas políticas para combatir el fraude de pescado en toda Europa parecen estar funcionando, según nueva evidencia. La mayor encuesta de la exactitud del etiquetado del pescado a la fecha indica una marcada y repentina reducción del etiquetado incorrecto de los alimentos de origen acuático en los supermercados, mercados y pescaderías en la UE.

Roma, Italia.- Globefish publicó una revisión global de los estudios sobre las percepciones de la acuicultura en países desarrollados y en desarrollo; con el objetivo de mejorar el conocimiento sobre las principales preocupaciones de los diferentes grupos de involucrados.

Malasia.- Un nuevo informe resalta que el requerimiento mundial por pescado para consumo humano en el año 2030 excederá los 170 millones de toneladas. En este contexto, la acuicultura jugará el papel más importante.

Noruega.- Como parte del proyecto europeo OrAqua, los científicos realizaron una encuesta sobre las percepciones y conocimiento de la acuicultura orgánica a los consumidores. 500 encuestados en los principales mercados de alimentos de origen acuático orgánicos en Europa (Francia, Alemania, Gran Bretaña e Italia) proveyeron sus respuestas vía online.

Valencia, España.- Representantes de Administraciones Públicas a nivel nacional y autonómico, así como representantes y empresas de diferentes escalas de la cadena de suministro de los productos pesqueros y acuícolas, identifican como reto prioritario para la trazabilidad la interoperabilidad entre operadores de los procedimientos de trasmisión electrónica.