Canadá.- La Agriculture and Agri-Food Canada acaba de publicar un estudio de mercado titulado: “Inside South Korea – The Fish and Seafood Trade”; en donde se analizan los diez principales proveedores de alimentos de origen acuático al mercado de Corea del Sur, el tamaño del mercado, los canales de distribución, tendencias de consumo, entre otros aspectos.

Bruselas.- Esta semana el AIPCE-CEP publicó el estudio “Finfish Study 2014” en donde se provee un análisis detallado del mercado de los alimentos de origen acuático de la Unión Europea (UE) y el rol que los procesadores y comerciantes juegan en proveer productos seguros, sustentables, convenientes y adecuados para satisfacer la demanda de los consumidores.

Roma, Italia.- La acuicultura puede crecer más de lo esperado en la próxima década, ofreciendo así una oportunidad de mejorar la nutrición de millones de personas, especialmente en Asia y África, según los resultados de un nuevo informe.

Bruselas.- El primero de diciembre del 2014, la Federation of European Aquaculture Producers (FEAP) y la Federation of European Compound Feed Manufacturers (FEAC) organizaron la tercera edición de su evento anual “Aquaculture in motion”, con la finalidad de analizar las preocupaciones de los consumidores sobre los alimentos de origen acuícola.

Reino Unido.- Una nueva investigación sobre el comportamiento de compra de los alimentos de origen acuático en todo el mundo muestra que se están incrementando los consumidores que buscan productos pesqueros de una fuente sustentable, y que las ecoetiquetas dan credibilidad.

Santiago, Chile.- El salmón chileno congelado tiene un predomino del mercado de Taiwán. El actual posicionamiento de mercado con el que cuenta Chile permite asegurar que buena parte del crecimiento de la importación de salmón congelado debería ser absorbida por la industria chilena.

Una investigación pionera esta proveyendo información invaluable la para industria de los mariscos del Reino Unido, a través de mejorar el conocimiento de como las personas eligen que alimento de origen acuático consumo y el porqué.

Albany, Australia.- Mientras que la pesquería mundial del abalón ha disminuido desde los años 70, la producción acuícola del abalón se ha incrementado significativamente durante los últimos años. Durante 2002 y 2010, la producción de abalón proveniente de cultivo creció 750% y para el 2013, la producción en granja alcanzó un estimado de 103 464 t.

EEUU.- Oceana publicó un nuevo estudio que revela la tergiversación del alimento de origen acuático favorito de los estadounidenses, el camarón. Este es el único estudio de su clase en EEUU, las pruebas de ADN confirmaron que el 30% del los 143 productos de camarón evaluados de 111 tiendas minoristas y restaurantes estuvieron tergiversados. Oceana también encontró que se provee poca información a los consumidores sobre el camarón que ellos compran, incluido donde y como fue capturado o cultivado, haciendo difícil que ellos tomen decisiones informadas.

Bruselas.- La Dirección General para Políticas Internas del Parlamento Europeo acaba de publicar el estudio: “The Long-term economic and ecologic impact of larger sustainable aquaculture”, en donde se pronostica el desarrollo de la acuicultura con la finalidad de identificar tecnologías, tendencias y desafíos sectoriales.

El rápido crecimiento en el consumo de alimento de origen acuático es una buena noticia para Australia, según un nuevo informe de Rabobank, el banco especialista en agronegocios. El informe “Smooth sailing for Australian seafood”  indica que el consumo de alimentos de origen acuático ha crecido 26% durante los últimos 15 años, impulsado por el incremento de la población y la popularidad de los alimentos de origen acuático en las dietas.