EEUU.- Científicos proyectan que la producción de alimentos de origen acuático alcanzaría las 186 millones de toneladas en el año 2030, siendo la acuicultura la principal responsable de este crecimiento. Los sectores acuícolas con mayor crecimiento serían la tilapia y el camarón; mientras que las mayores expansiones de la industria se darán en India, Latinoamérica y el Caribe, y el Sudeste de Asia.

Noruega.- Los científicios de la University of Stavanger y de la Norwegian University of Life Sciences investigaron los regímenes de volatilidad de los precios de los alimentos de origen acuático de cultivo y silvestres en base a tres dimensiones: tecnología, especies y forma del producto. Ellos concluyen que la volatilidad de los precios para los productos acuícolas es sustancialmente más bajo que para los silvestres; sin embargo, esto varia sustancialmente entre especies.

Guayaquil, Ecuador.- Un nuevo estudio concluye que el camarón ha ganado un importante valor en el mercado árabe, y que Dubái en Emiratos Árabes Unidos (EAU) se ha constituido en un importante mercado potencial.

Palmas, Brasil.- Embrapa Pesca e Aquicultura acaba de publicar el estudio del mercado de la tilapia en el Brasil, durante el 2do trimestre de 2015. El precio promedio de la tilapia entera fresca fue de R$12.61 (US$3.59), mientras que para el filete fresco fue de R$33.60 (US$9.58) y de R$27.33 (US$7.79) para el filete congelado.

Alemania.- Una considerable cantidad del caviar de esturión que se vende en Bulgaria y Rumania está mal etiquetado o es falso. Estos hallazgos fueron descubiertos por los científicos de German Leibniz Institute for Zoo and Wildlife Research (IZW) y WWF Austria. Los resultados del estudio acaban de ser publicado en la revista Journal of Applied Ichthyology.

La acuicultura es la actividad de producción de alimentos que más crece en Brasil y en el mundo, como consecuencia surgen nuevas oportunidades de mercado. En este contexto, el Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE) acaba de publicar un estudio sobre el mercado de la acuicultura en Brasil.

British Columbia, Canadá.- El abastecimiento mundial de alimentos de origen acuático cambiará sustancialmente y muchas personas no serán capaces de disfrutar de la misma cantidad y comidas en el futuro debido al cambio climático y a la acidificación del océano, según los científicos de la University of British Columbia (UBC).

Sao Paulo, Brasil.- En el Estado de Sao Paulo, el mercado de la tilapia tiene el potencial para expandir sus ventas no sólo en el Brasil, sino también para el exterior. No obstante, para que esto ocurra del sector debe superar algunos obstáculos como el costo, el aumento de la escala de producción y mejorar la competitividad del pescado que se comercializa.

Boston, EEUU.- El auge de la industria acuícola de US$170 000 millones podría enfrentar un déficit de harina y aceite de pescado para las dietas ya para el año 2016, y la demanda podría superar la oferta de harina de pescado en hasta 16 millones de toneladas métricas en el año 2025. Esto generará oportunidades para fuentes alternativas como las proteínas vegetales, algas e incluso los insectos, según un informe de Luz Research.

Quito, Ecuador.- La Vicepresidencía de la República de Ecuador publicó un diagnóstico de la cadena productiva de la maricultura en el Ecuador, en donde se destacan lo factores que definen la cadena productiva, debilidades, fortalezas y un plan estratégico a mediano plazo.

Roma, Italia.- El calentamiento global tendrá profundas consecuencias sobre dónde y cómo se producen los alimentos, y llevará también a una reducción de las propiedades nutricionales de algunos cultivos, todo lo cual tiene implicaciones en las políticas de lucha contra el hambre y la pobreza y para el comercio mundial de alimentos, según afirman los expertos en un nuevo libro.