29 Noviembre 2014

Editorial

La competencia en la alimentación del camarón marino

05 Noviembre 2014

Por: Milthon B. Lujan Monja*En los últimos dos años el cultivo de camarón marino (langostino) se viene intensificando en los países productores que no han sido afectados por el Síndrome...

El Acuicultor

FAO publica informe de taller sobre implementación práctica del enfoque ecosistémico a la pesca y la acuicultura del camarón en Centroamérica

18 Noviembre 2014

Roma, Italia.- La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) acaba de publicar las actas del “Taller de implementación práctica del enfoque ecosistémico a la...

Entrevistas

Esta en marcha un proceso para elevar la producción de camarón en Brasil

20 Octubre 2014

Rio Grande do Norte, Brasil.- Con el retorno de las exportaciones en el 2013 y con una expectativa de crecimiento en Rio Grande do Norte (RN) de cerca de 10%...

Informes

Importante medio de EEUU informa sobre el cultivo de atún en Japón

17 Noviembre 2014

New York, EEUU.- El influyente medio Wall Street Journal (WSJ) acaba de publicar un informe en donde se destaca las investigaciones que se realizaron en la Kinki University en Osaka...

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Publican estudio sobre el impacto económico y ecológico a largo plazo de la acuicultura en Europa

Bruselas.- La Dirección General para Políticas Internas del Parlamento Europeo acaba de publicar el estudio: “The Long-term economic and ecologic impact of larger sustainable aquaculture”, en donde se pronostica el desarrollo de la acuicultura con la finalidad de identificar tecnologías, tendencias y desafíos sectoriales.

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Acuicultura puede crecer más de lo esperado en la próxima década

Roma, Italia.- La acuicultura puede crecer más de lo esperado en la próxima década, ofreciendo así una oportunidad de mejorar la nutrición de millones de personas, especialmente en Asia y África, según los resultados de un nuevo informe.

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Informe indica que la acuicultura en mar abierto nunca podrá ser certificada como orgánica

EEUU.- El Center for Food Safety (CFS)  publicó un informe científico detallando porque la acuicultura en mar abierto nunca podrá ser certificada como orgánica. Adelantándose a la publicación de las regulaciones para la acuicultura orgánica por parte del USDA, el informe de CFS advierte que permitir la acuicultura “orgánica” podría poner en riesgo a toda la industria orgánica de EEUU por la debilidad de la integridad del etiquetado orgánico de la USDA.

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Nueva investigación muestra el incremento en el interés por consumir seafood sostenibles

Reino Unido.- Una nueva investigación sobre el comportamiento de compra de los alimentos de origen acuático en todo el mundo muestra que se están incrementando los consumidores que buscan productos pesqueros de una fuente sustentable, y que las ecoetiquetas dan credibilidad.

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La piscicultura tiene un gran potencial en Mato Grosso

Cuiabá, Brasil.- En Mato Grosso la mayor parte de productores decide incursionar en la piscicultura por interés personal, disponibilidad de agua en la propiedad o la necesidad de diversificar la producción. Para verificar las oportunidades y desafíos de esta cadena productiva, el Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea) elaboró el primer Diagnostico de la Piscicultura de Mato Grosso.

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Nueva investigación examinará el consumo de mariscos en el Reino Unido

Una investigación pionera esta proveyendo información invaluable la para industria de los mariscos del Reino Unido, a través de mejorar el conocimiento de como las personas eligen que alimento de origen acuático consumo y el porqué.

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¿Hay suficiente pescado para todos?

Reino Unido.- Científicos de la University of York han publicado un informe en donde destaca la brecha existente entre la disminución del abastecimiento de pescado silvestre y las recomendaciones para el consumo de más alimentos de origen acuático. Mientras que los beneficios para la salud del consumo de pescado se han vuelto muy apreciados en los últimos años, muchas poblaciones de peces silvestres siguen siendo objeto de sobrepesca.

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Oceana informa que un tercio del camarón que se comercializa en EEUU esta “tergiversado”

EEUU.- Oceana publicó un nuevo estudio que revela la tergiversación del alimento de origen acuático favorito de los estadounidenses, el camarón. Este es el único estudio de su clase en EEUU, las pruebas de ADN confirmaron que el 30% del los 143 productos de camarón evaluados de 111 tiendas minoristas y restaurantes estuvieron tergiversados. Oceana también encontró que se provee poca información a los consumidores sobre el camarón que ellos compran, incluido donde y como fue capturado o cultivado, haciendo difícil que ellos tomen decisiones informadas.

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Mercado mundial del camarón – septiembre 2014

Por: Globefish*
Durante el primer trimestre de 2014, la producción mundial del camarón de cultivo permaneció por debajo del nivel esperado. Sin embargo, las importaciones se incrementaron en los mercados de EEUU y la UE. Con la producción en general baja, los precios se han incrementado en los mercados. Mientras tanto, el este de Asia continua fortaleciendo su abastecimiento a través de importaciones del sur de Asia y Latinoamérica.

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Crecimiento de la demanda por alimentos de origen acuático genera oportunidades para Australia

El rápido crecimiento en el consumo de alimento de origen acuático es una buena noticia para Australia, según un nuevo informe de Rabobank, el banco especialista en agronegocios. El informe “Smooth sailing for Australian seafood”  indica que el consumo de alimentos de origen acuático ha crecido 26% durante los últimos 15 años, impulsado por el incremento de la población y la popularidad de los alimentos de origen acuático en las dietas.

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FutureFood 2050 explora como la acuicultura impactará en la seguridad alimentaria mundial

EEUU.- Los alimentos de origen acuático que usted consuma en el futuro provendrá de fuentes inesperadas, según la última serie de entrevistas publicada por la iniciativa FutureFood 2050 del Institute of Food Technologist (IFT).

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