Roma, Italia.- Una nueva publicación de FAO identifica las interacciones de competencia comercial entre la pesca y la acuicultura, y analiza sus consecuencias en base a la literatura existente.

China.- Con el desarrollo económico y un adecuado abastecimiento de alimento, la calidad y seguridad del alimento ha ganado mayor atención entre los consumidores chinos. Los consumidores están demandando más información sobre la calidad y seguridad de los alimentos.

Santiago, Chile.- El nuevo informe de la FAO, El Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura 2016,(SOFIA, por sus siglas en inglés) pronostica una expansión importante de la producción acuícola de América Latina y el Caribe, la cual podría alcanzar las 3,7 millones de toneladas en 2025, un crecimiento de 39,9 por ciento por sobre el nivel de 2013-15, periodo en que se produjeron 2,7 millones de toneladas, en promedio.

Hsinchu, Taiwán.- Un nuevo concluye que el salmón se ha convertido en un producto importante para los consumidores taiwaneses, representando un caso de globalización y liberalización.

Brasil.- La falta de frigoríficos y limitaciones en la distribución y comercialización son algunos de los cuellos de botella que inhiben la competitividad de la cadena productiva del pescado en la amazonía brasileña, principalmente del paiche. Esta son algunas de las conclusiones de una investigación de la Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade (FEA) de la Universidade de São Paulo (USP).

Países Bajos.- La rápida expansión de la industria de producción de granos y una tendencia  la disminución de las importaciones de alimentos de origen acuático, proveen la plataforma ideal para que Brasil eleve su producción acuícola, sugiere un nuevo informe elaborado por Rabobank International.

Por Sergio Pistoi
Elegir entre el pescado silvestre y el de cultivo frecuentemente es un dilema para los consumidores. El pescado silvestre cuesta dos veces más que sus contraparte de cultivo, una diferencia que muchos creen justificada por su mejor sabor y propiedades nutricionales.

El European Market Observatory for Fisheries and Aquaculture (EUMOFA) publicó un estudio sobre la Estructura de precios en la cadena de suministro de la solla europea (Pleuronectes platessa) en los Países Bajos.

Wageningen, Holanda.- Un nuevo estudio científico concluye que el consumo de pangasius disponible en el mercado europeo no representa ningún riesgo para la salud del consumidor.

Reino Unido.- Una nueva investigación encontró que la sustentabilidad es un impulsor clave de compra de los alimentos de origen acuático. En 21 países, la sustentabilidad se ubicó más altos que el precio y la marca; el 72% de los consumidores de alimentos de origen acuático está de acuerdo que para salvar los océanos, ellos deben consumir alimentos de origen acuático de fuentes sostenibles.

Roma, Italia.- Los científicos esperan que las interacciones comerciales entre los peces de cultivo y silvestres podría incrementarse en el futuro, debido a que la mayor parte del abastecimiento de pescado proviene de la acuicultura y un mayor porcentaje de las ventas tomará lugar en los supermercados y minoristas.