18 Abril 2014

Editorial

La guerra por el mercado latinoamericano de los productos acuícolas

18 Marzo 2014

Por: Milthon B. Lujan Monja*En las últimas semanas se ha registrado una creciente campaña en los medios y la redes sociales contra los productos acuícolas procedentes de los países Asiáticos...

El Acuicultor

MAGYP publica manuales sobre herramientas y conceptos de marketing para el sector acuícola

03 Abril 2014

Buenos Aires, Argentina.- La Dirección de Acuicultura del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGYP) acaba de publicar el documento: “Contribución al Desarrollo Sectorial: Herramientas y Conceptos de Marketing para...

Entrevistas

Crecimiento de la acuicultura en el Perú dependerá del impulso del Gobierno Central

19 Febrero 2014
Crecimiento de la acuicultura en el Perú dependerá del impulso del Gobierno Central

Lima, Perú.- El Programa de Maestría en Acuicultura de la Universidad Agraria La Molina acaba de obtener financiamiento del Concytec para entregar becas integrales a los profesionales que deseen continuar...

Informes

ONG Oannes presenta conclusiones de informe sobre pesca de consumo humano y acuicultura costera en el Perú

12 Febrero 2014

Lima, Perú.- La Sociedad Nacional de Pesquería (SNP) y la ONG OANNES, especializada en intercambio de Información sobre Temas de Mar, presentaron las conclusiones del estudio de opinión “Pesquerías de...

Eventos

Mar May 06 @ 8:00AM - 05:00PM
European Seafood Exposition/Seafood Processing Europe
Mié May 07 @ 8:00AM - 05:00PM
European Seafood Exposition/Seafood Processing Europe
Jue May 08 @ 8:00AM - 05:00PM
European Seafood Exposition/Seafood Processing Europe
Mar May 13 @ 8:00AM - 05:00PM
VII Conferencia Empresarial de acuicultura
Mié May 14 @ 8:00AM - 05:00PM
AQUAMAR INTERNACIONAL 2014
Jue May 15 @ 8:00AM - 05:00PM
AQUAMAR INTERNACIONAL 2014
Vie May 16 @ 8:00AM - 05:00PM
AQUAMAR INTERNACIONAL 2014

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Quitosano puede ser usado para cosechar microalgas

Tianjin, China.- Aun cuando las microalgas tienen un gran potencial para la producción de biodiesel, la producción a gran escala aun no es económicamente factible. Los métodos de cosecha de las microalgas constituyen una parte importante de los costos de producción; en este sentido el quitosano a emergido como un agente floculante favorable en la cosecha de microalgas.

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Extractos de macroalgas mejoran el crecimiento de plantas terrestres

Lima, Perú.- Los extractos de macroalgas han mostrado un efecto beneficioso como acondicionador del suelo o fertilizante foliar. Una reciente investigación concluye que los extractos acuosos de las macroalgas Ulva nematoidea, Macrocystis pyrifera y Lessonia trabeculata tienen bioactividad y permiten el incremento de biomasa en los vegetales.

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Aceite de pescado puede ser usado en el tratamiento de desórdenes bipolares y esquizofrenia

EEUU.- Científicos emplearon un estudio de transcriptoma para investigar el cambio genómico en los cerebros de ratones alimentados con dietas enriquecidas con aceite de pescado.

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Estudian propiedades antitumorales en compuestos de anémonas

México.- Judith Sánchez, de la Unidad Académica Sistemas Arrecifales Puerto Morelos, ha aislado más de 60 polipéptidos de la especie Bunodeopsis globulifera (B. antilliensis); entre 10 y 15 tienen potencial como fármacos contra células cancerosas.

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Bioplástico elaborado en base a conchas de camarón

EEUU.- Los científicos del Wyss Institute de la Harvard University han desarrollado un método para manufacturar cualquier objeto usando bioplástico degradable aislado de las conchas de camarón. Los objetos exhiben muchas de las mismas propiedades que las creadas con plástico sintético, pero sin la amenaza ambiental.

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Incremento del consumo de pescado grasos puede mejorar los niveles de colesterol bueno

Finlandia.- El incremento en el consumo de pescado graso aumenta el número de partículas HDL grandes, según un reciente estudio culminado por la University of Eastern Finland (UEF). Las personas que incrementan su consumo de pescado a un mínimo de 3 a 4 comidas por semana tiene partículas HDL grandes en su sangre, que las personas que consumen pescado con menos frecuencia. Se cree que las partículas HDL protegen contras las enfermedades cardiovasculares.

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Macroalgas serían la clave para la pérdida de peso

Newcastle, Reino Unido.- Científicos del Newcastle University han identificado las macroalgas que son más efectivas para prevenir la absorción de grasa, aperturando de esta forma las posibilidades para producir alimentos más saludables.

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Usarán conchas de camarón para extraer uranio del océano

Alabama, EEUU.- Las conchas de los camarones pueden usarse para producir fibras que permitirán extraer metales valiosos del agua de mar. Robin Rogers, y su equipo de la University of Alabama, vienen trabajando con la quitina extraído de las conchas de los camarones desde el año 2010.

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Aceite de pescado podría retrasar el envejecimiento cerebral

Berlín, Alemania.- Científicos encontraron que un mayor consumo de aceite de pescado rico en ácidos grasos poliinsaturados omega-3 de cadena larga podría retrasar el envejecimiento cerebral. Esto tiene implicaciones significativas para ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer y mantener las funciones cognitivas generales en la personas mayores.

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Premio al Mejor Libro de Pescados y Mariscos de España

España.- La afamada Gourmand World Cookbooks Awards ha comunicado que el Recetario MARPROF ha resultado ganador en la categoría de Best Fish and Seafood Book, en España en 2013, en castellano. Gracias a ello, el Recetario se ha calificado para el “Gourmand Best in The World” donde competirá con los mejores libros del mundo durante el evento “Beijing Cookbok Fair” entre el 19 y el 21 de mayo de 2014.

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Toxinas en seafood causan daño de los riñones en ratones a niveles considerados como seguros para su consumo

EEUU.- Un químico que puede acumularse en los alimentos de origen acuático y que es conocido por causar daño cerebral es también tóxico para los riñones, pero a mucho menores concentraciones. Los hallazgos sugieren que los funcionarios necesitan reconsiderar los niveles en que las toxinas son seguras para el consumo humano.

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