La editorial InTechOpen acaba de publicar un libro gratuito donde destaca el potencial que tienen las microalgas y macroalgas para aplicaciones biotecnológicas.

Ginebra, Suiza.- La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado un documento donde explica las cinco claves para una mayor inocuidad de los productos con el objeto de proteger la salud pública.

Por Karla Navarro
Ensenada, México (Agencia Informativa Conacyt).- Especialistas del Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada (CICESE) desarrollan una planta prototipo que producirá biodiesel a partir de microalgas y que funcionará con energía solar.

Köthen, Alemania.- Científicos de la Anhalt University of Applied Sciences, Leibniz Institute of Plant Biochemistry y del Fraunhofer Institute for Cell Therapy and Immunology IZI identificaron, caracterizaron y aislaron nuevos compuestos inhibidores de la glutaminil ciclasas (QC) provenientes de las microalgas. Ellos indican que los estudios preliminares mostraron un efecto positivo de algunos extractos algales en la inhibición QC.

Guangzhou, China.- Científicos describen a los exopolisacáridos, proteínas extracelulares, ácidos orgánicos, lípidos extracelulares, fitohormonas extracelulares, y químicos allelopathic, disponibles en los medios de cultivos de microalgas de uso industrial.

Macau, China.- Una nueva investigación publicada en The FASEB Journal sugiere que los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 del pescado puede mejorar la función del sistema glinfático, que facilita la limpieza de desechos del cerebro, y promueve la limpieza de los metabolitos incluido los péptidos amiloide-β (AB), una de las principales causas de la enfermedad Alzheimer.

Por Karla Navarro
Ensenada, México (Agencia Informativa Conacyt).- Con una producción promedio de 20 toneladas de macroalga al año, el Instituto de Investigaciones Oceanológicas (IIO) de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) desarrolla un proyecto para adicionar algas en alimentos convencionales.

Portugal.- La combinación de un azúcar derivado de las conchas de cangrejos y camarones con nanomateriales puede tener aplicaciones que incrementen la regeneración de los huesos y la cicatrización de heridas.

China.- Las macroalgas tienen muchos beneficios para la salud. Recientemente, los científicos encontraron que la macroalga Gracilaria lemaneiformis puede ayudar a contrarrestar la alergia a los alimentos. La macroalga roja viene siendo cultivada en Japón por más de 300 años.

Italia.- El aumento de las temperatura del océano está conduciendo a un incremento en las infecciones bacterianas productos del consumo de pescados y mariscos frescos.

Holanda.- Las macroalgas tienen un gran potencial como materia prima en la economía circular. El interés de la industria en este versátil vegetal está en aumento. Wageningen Food & Biobased Research viene explorando las macroalgas por muchos años con el objetivo de mapear su potencial y desarrollar tecnologías para descubrir componentes valiosos.