Kiel, Alemania.- Un científico empleó subproductos de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) como fuente de péptidos antibacteriales. Estos hidrolizados de proteína exhibieron diferentes actividades antibacterianas contra las bacterias que causan el deterioro de los alimentos y las enfermedades de los peces.

Por Karla Navarro
Ensenada, México (Agencia Informativa Conacyt).- Mediante la colaboración entre la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) y la Universidad de Manchester en Inglaterra, investigadores de ambos países desarrollarán a partir de microalgas una nueva generación de bioactivos promotores del crecimiento de plantas y útiles para el sector agrícola.

El 16avo y último boletín del proyecto MaCuMBA (Marine Microorganisms: Cultivation Methods for Improving their Biotechnological Applications) está disponible para su descarga. Este boletín incluye un informe de la conferencia final de MaCuMBA.

Nápoles, Italia.-Científicos resaltan el potencial de las diatomeas como fuentes de prometedores bioactivos para el tratamiento de patologías humanas (cáncer, diabetes, entre otros).

Corea del Sur.-  Un equipo de científicos ha desarrollado un método más efectivo para producir hidrógeno en base a las macroalgas, informó el Ministry of Science, ICT and Future Planning.

Guangzhou, China.- Un estudio demostró que un péptido de colágeno obtenido de la piel de la tilapia tiene efectos hipoglucémicos en ratones diabéticos.

Irán.- Científicos reportan que los extractos metanólicos de pepino de mar tienen un efecto apoptótico sobre los linfocitos B de la leucemia linfocítica crónica, por lo que tiene potencial para el desarrollo de medicamentos anticancerígenos para el tratamiento de la leucemia linfocítica crónica.

Japón.- Un grupo de científicos han demostrado que una proteína fluorescente obtenida de los músculos de la anguila japonesa puede ser usados para detectar la bilirrubina no conjugada en recién nacidos. Este método de detección es ideal para pacientes recién nacidos quienes solo pueden dar limitadas muestras de sangre, y podría revolucionar la forma de monitorear la ictericia en recién nacidos.

Gijón, España.- Nuevo estudio caracterizó las cepas bacterianas con actividad bacteriocinogénica, determinando que 15 cepas tienen actividad antagonista frente al menos un patógeno.

Dallas, EEUU.- Científicos del UT Southwestern Medical Center han descubierto un mecanismo que una bacteria patogénica, que se encuentra en los mariscos, usa para percibir cuando se encuentran en el estómago humano, donde ellos liberan toxinas que causan el envenenamiento.

Freising, Alemania.- La sal (cloruro de sodio) es un nutriente esencial, pero frecuentemente esté en cantidades sorprendentes en los alimentos procesados industrialmente. El consumo excesivo de sodio pone en riesgo el corazón, estómago y los riñones. Científicos de Fraunhofer demostraron como las macroalgas tienen el potencial de reemplazar a la sal.