23 Noviembre 2014

Editorial

La competencia en la alimentación del camarón marino

05 Noviembre 2014

Por: Milthon B. Lujan Monja*En los últimos dos años el cultivo de camarón marino (langostino) se viene intensificando en los países productores que no han sido afectados por el Síndrome...

El Acuicultor

FAO publica informe de taller sobre implementación práctica del enfoque ecosistémico a la pesca y la acuicultura del camarón en Centroamérica

18 Noviembre 2014

Roma, Italia.- La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) acaba de publicar las actas del “Taller de implementación práctica del enfoque ecosistémico a la...

Entrevistas

Esta en marcha un proceso para elevar la producción de camarón en Brasil

20 Octubre 2014

Rio Grande do Norte, Brasil.- Con el retorno de las exportaciones en el 2013 y con una expectativa de crecimiento en Rio Grande do Norte (RN) de cerca de 10%...

Informes

Importante medio de EEUU informa sobre el cultivo de atún en Japón

17 Noviembre 2014

New York, EEUU.- El influyente medio Wall Street Journal (WSJ) acaba de publicar un informe en donde se destaca las investigaciones que se realizaron en la Kinki University en Osaka...

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Disminuyeron los niveles de contaminantes en el salmón del Atlántico de cultivo en Noruega

Berger, Noruega.- Los contaminantes ambientales como dioxinas y PCBs, metales pesados y pesticidas organoclorados son una amenaza para la seguridad de los alimentos en el ámbito mundial. Científicos determinaron que los niveles de los contaminantes en el salmón de cultivo noruego han disminuido en el período 1999 a 2011.

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Nuevo estudio indica que el camarón del Golfo de México es seguro de consumir

EEUU.- El consumo de camarón de un área del Golfo de México, impactado por el derrame petrolero de Deepwater Horizon en el 2010, no representa riesgos agudos para la salud o el incremento del riesgo de cáncer, informó un nuevo estudio de los científicos de la Tulane University.

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Consumo de pescados grasos ayudan a prevenir la diabetes

Estocolmo, Suecia.- Un nuevo estudio sugiere que el consumo de pescados grasos puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes autoinmune latente del adulto (LADA por sus siglas en inglés). Estudios recientes han sugerido que el consumo de pescado graso puede proteger contra la diabetes autoinmune en niños; asimismo un estudio noruego encontró una reducción del riesgo de diabetes tipo 1 en niños quienes tenían una dieta suplementada con aceite de hígado de bacalao durante el primer año de vida.

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Macroalgas ayudan a combatir los cánceres colon rectal y de mamas

Corea.- Una investigación muestra el impacto beneficioso de las macroalgas en la reducción del desarrollo del cáncer. El estudio indica que las macroalgas son biológica mente activos, ricos en compuestos terapéuticos, lo que ayuda al organismos humano a luchar contra los cánceres a la mama y colon rectal.

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Pestes marinas proveen avances en anti-fouling marítimo y biomedicina

Un equipo de biólogos, liderados por Andrew S. Mount profesor asociado de la Clemson University, realizó una investigación sobre las pestes marinas que facilitará el camino para encontrar nuevas pinturas anti-fouling para las embarcaciones y también mejorarán los bioadhesivos para aplicaciones medicas e industriales.

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Publican opinión científica sobre los beneficios para la salud del consumo de alimentos de origen acuático

Parma, Italia.- En base al requerimiento de la Comisión Europea para evaluar los riesgos y beneficios del consumo de alimentos de origen acuático, relacionado con la sustancias benéficas relevantes (por ejemplo los nutrientes) y el metilmercurio, el Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) fue invitado a emitir una opinión científica sobre los beneficios para la salud del consumo de alimentos de origen acuático en relaciona a los riesgos para la salud asociados con la exposición al metilmercurio.

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Publican resúmenes del taller regional de la producción y conservación de peces de tallas pequeñas en estanques y humedales

Dhaka, Bangladesh.- El 1 y 2 de marzo se realizó el taller sobre la producción y conservación de peces de talla pequeña, ricos en nutrientes, en estanques y humedales para la seguridad alimentaria y el sustento en el sur de Asia. El propósito del taller fue reunir a políticos, agentes de extensionismo, científicos, organizaciones no gubernamentales y de desarrollo, para compartir el conocimiento sobre los peces pequeños, su contribución a mejorar la nutrición, las tecnologías de producción, y las estrategias para la diseminación del cultivo en estanques y las tecnologías de producción y conservación en humedales.

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Publican revisión sobre el uso de las biomoléculas de las microalgas para la alimentación animal y la acuicultura

Malasia.- Científicos publican revisión sobre la contribución de las microalgas para satisfacer los requerimientos de nutrientes en las dietas de animales y la acuicultura.

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UCR publica folleto sobre el cultivo y uso como alimento de las algas tropicales

San José, Costa Rica.- La Universidad de Costa Rica (UCR) con el apoyo de Bill & Melinda Gates Foundation acaban de publicar un folleto sobre el cultivo y uso como alimento de las algas tropicales.

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Productos naturales beneficiarán cultivo del camarón en Costa Rica

San José, Costa Rica.- El uso de productos naturales como el ajo y un tipo de carbohidratos derivados de la levadura Saccharomyces cerevisiae, denominado manano-oligosacáridos (MOS), presenta grandes ventajas para el camarón que se cultiva en el país.

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Investigación sugiere que las macroalgas de Alaska pueden ser una arma potente contra la diabetes y la obesidad

Carolina del Norte, EEUU.- Científicos del Plants for Human Health Institute de la North Carolina State University han encontrado altos niveles de “fitoquímicos bioactivos” en las macroalgas de las aguas y playas en el área Sitka de Alaska.

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