20 Diciembre 2014

Editorial

La competencia en la alimentación del camarón marino

05 Noviembre 2014

Por: Milthon B. Lujan Monja*En los últimos dos años el cultivo de camarón marino (langostino) se viene intensificando en los países productores que no han sido afectados por el Síndrome...

El Acuicultor

Iniciativa Global del Salmón publicó presentaciones de su seminario internacional “Vías hacia la sustentabilidad"

15 Diciembre 2014
Iniciativa Global del Salmón publicó presentaciones de su seminario internacional “Vías hacia la sustentabilidad"

Puerto Montt, Chile.- La Iniciativa Global del Salmón (GSI) organizó el Seminario Internacional “Pathways to Sustainability”, que se realizó en 24 de octubre y contó con la participación de reconocidos...

Entrevistas

Esta en marcha un proceso para elevar la producción de camarón en Brasil

20 Octubre 2014

Rio Grande do Norte, Brasil.- Con el retorno de las exportaciones en el 2013 y con una expectativa de crecimiento en Rio Grande do Norte (RN) de cerca de 10%...

Informes

Importante medio de EEUU informa sobre el cultivo de atún en Japón

17 Noviembre 2014

New York, EEUU.- El influyente medio Wall Street Journal (WSJ) acaba de publicar un informe en donde se destaca las investigaciones que se realizaron en la Kinki University en Osaka...

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UNAM analiza moluscos de importancia comercial a fin de conocer sus niveles de biotoxinas

México.- Después de tres casos de muerte humana por el consumo de moluscos contaminados con biotoxinas del tipo paralizante a finales de los 70, y de eventos de intoxicación en los 80, especialistas del Instituto de Ciencias del Mar y Limnología de la UNAM analizan los moluscos que consume la población con el fin de saber qué niveles de toxinas hay en estos alimentos.

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Salmón de cultivo puede ser fuente de tocoferol gamma que exhibe efectos cardiovasculares beneficiosos

Madrid, España.- Científicos determinaron que el salmón del Atlántico puede proveer una fuente funcional marina capaz de ser enriquecida con tocoferol gamma (gT) para consumo humano.

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Demanda de nutraceúticos amenaza la disponibilidad de aceite de pescado para la acuicultura

Reino Unido.- Miembros de The Marine Ingredients Organisation (IFFO) publicaron un artículo sobre el cambiante abastecimiento y demanda del aceite de pescado, en donde destacan como la demanda de los suplementos nutriticionales (nutraceútico) se están volviendo en una amenaza para las dietas acuícolas.

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Disminuyeron los niveles de contaminantes en el salmón del Atlántico de cultivo en Noruega

Berger, Noruega.- Los contaminantes ambientales como dioxinas y PCBs, metales pesados y pesticidas organoclorados son una amenaza para la seguridad de los alimentos en el ámbito mundial. Científicos determinaron que los niveles de los contaminantes en el salmón de cultivo noruego han disminuido en el período 1999 a 2011.

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Nuevo estudio indica que el camarón del Golfo de México es seguro de consumir

EEUU.- El consumo de camarón de un área del Golfo de México, impactado por el derrame petrolero de Deepwater Horizon en el 2010, no representa riesgos agudos para la salud o el incremento del riesgo de cáncer, informó un nuevo estudio de los científicos de la Tulane University.

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Consumo de pescados grasos ayudan a prevenir la diabetes

Estocolmo, Suecia.- Un nuevo estudio sugiere que el consumo de pescados grasos puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes autoinmune latente del adulto (LADA por sus siglas en inglés). Estudios recientes han sugerido que el consumo de pescado graso puede proteger contra la diabetes autoinmune en niños; asimismo un estudio noruego encontró una reducción del riesgo de diabetes tipo 1 en niños quienes tenían una dieta suplementada con aceite de hígado de bacalao durante el primer año de vida.

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Macroalgas ayudan a combatir los cánceres colon rectal y de mamas

Corea.- Una investigación muestra el impacto beneficioso de las macroalgas en la reducción del desarrollo del cáncer. El estudio indica que las macroalgas son biológica mente activos, ricos en compuestos terapéuticos, lo que ayuda al organismos humano a luchar contra los cánceres a la mama y colon rectal.

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Pestes marinas proveen avances en anti-fouling marítimo y biomedicina

Un equipo de biólogos, liderados por Andrew S. Mount profesor asociado de la Clemson University, realizó una investigación sobre las pestes marinas que facilitará el camino para encontrar nuevas pinturas anti-fouling para las embarcaciones y también mejorarán los bioadhesivos para aplicaciones medicas e industriales.

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Publican opinión científica sobre los beneficios para la salud del consumo de alimentos de origen acuático

Parma, Italia.- En base al requerimiento de la Comisión Europea para evaluar los riesgos y beneficios del consumo de alimentos de origen acuático, relacionado con la sustancias benéficas relevantes (por ejemplo los nutrientes) y el metilmercurio, el Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) fue invitado a emitir una opinión científica sobre los beneficios para la salud del consumo de alimentos de origen acuático en relaciona a los riesgos para la salud asociados con la exposición al metilmercurio.

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Publican resúmenes del taller regional de la producción y conservación de peces de tallas pequeñas en estanques y humedales

Dhaka, Bangladesh.- El 1 y 2 de marzo se realizó el taller sobre la producción y conservación de peces de talla pequeña, ricos en nutrientes, en estanques y humedales para la seguridad alimentaria y el sustento en el sur de Asia. El propósito del taller fue reunir a políticos, agentes de extensionismo, científicos, organizaciones no gubernamentales y de desarrollo, para compartir el conocimiento sobre los peces pequeños, su contribución a mejorar la nutrición, las tecnologías de producción, y las estrategias para la diseminación del cultivo en estanques y las tecnologías de producción y conservación en humedales.

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Publican revisión sobre el uso de las biomoléculas de las microalgas para la alimentación animal y la acuicultura

Malasia.- Científicos publican revisión sobre la contribución de las microalgas para satisfacer los requerimientos de nutrientes en las dietas de animales y la acuicultura.

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