Dinamarca.- Un tipo especial de microalgas pronto podrá producir químicos valiosos, como medicamentos para tratar el cáncer y sólo cosechando la luz del sol. Un equipo de científicos de la Copenhagen Plant Science Centre at University of Copenhagen ha publicado un artículo científico sobre su descubrimiento.

Un nuevo informe científico publicado en la revista Food Policy recomienda que la importancia nutricional del pescado, especialmente en las poblaciones de bajos recursos que dependen fuertemente en dietas basados en cereales, necesita ser tomada en cuenta en el desarrollo de políticas nacionales.

Gainesville, EEUU.- Un reciente estudio del Institute of Food and Agricultural Sciences de la University of Florida (UF/IFAS) encontró que si los vendedores ponen etiquetas nutricionales en los empaques de pescado fresco, los consumidores compran más pescado.

Reino Unido.- “Huevos de macroalgas” podrían ser usados como anticonceptivos por las mujeres. Los científicos están en el proceso de desarrollar los “huevos”, elaborados de una sustancia azucarada extraído de las macroalgas, que pueden atrapar el esperma y prevenir el embarazo.

República Checa.- Científicos recomiendan que occidentales deben reducir su consumo de ácidos grasos omega-6, para observar los efectos antitumorales de los ácidos grasos omega-3.

EEUU.- Un nuevo estudio encontró que los contaminantes ambientales hallados en el pescado obstruyen el sistema de defensa natural del cuerpo de los humanos para expulsar las toxinas peligrosas.

Shangai, China.- Científicos desarrollaron esponjas y nanofibras electrospun de colágeno de piel de tilapia para la curación de heridas; concluyendo que las nanofibras de colágeno pueden ser usados como un nuevo apósito para heridas.

Reino Unido.- Los niños que nacen de madres que consumieron salmón cuando estaban embarazadas tienen menos probabilidad de tener un diagnóstico de asma, comparados con los niños cuyas madres no consumieron salmón.

Noruega.- Los productos residuales de las conchas de camarón se pueden convertir en una industria millonaria, a través de un suplemento dietético que tiene un efecto reductor de la presión arterial.

Brasil.- Las vísceras de pescado, que son tiradas a la basura, puede servir como fuente de hierro para fortificar los alimentos (galletas, sopas y panes) y combatir la anemia, enfermedad que afecta al 40% de la población mundial.

Alemania.- La producción de productos químicos en la industria, requiere de altos niveles de energía que proviene principalmente de los fósiles. Los científicos de Ruhr Universitaet Bochum (RUB) están a la búsqueda de recursos eficientes y consecuentemente, un enfoque sostenible.