23 Julio 2014

Editorial

La guerra por el mercado latinoamericano de los productos acuícolas

18 Marzo 2014

Por: Milthon B. Lujan Monja*En las últimas semanas se ha registrado una creciente campaña en los medios y la redes sociales contra los productos acuícolas procedentes de los países Asiáticos...

El Acuicultor

Publican presentaciones técnicas de la “Aquaexpo El Oro 2014”

21 Julio 2014

Guayaquil, Ecuador.- Desde el 1 al 3 de julio se realizó una edición más de la feria “Aquaexpo El Oro 2014”, evento que contó con la participación de reconocidos especialistas...

Entrevistas

Crecimiento de la acuicultura en el Perú dependerá del impulso del Gobierno Central

19 Febrero 2014
Crecimiento de la acuicultura en el Perú dependerá del impulso del Gobierno Central

Lima, Perú.- El Programa de Maestría en Acuicultura de la Universidad Agraria La Molina acaba de obtener financiamiento del Concytec para entregar becas integrales a los profesionales que deseen continuar...

Informes

ONG Oannes presenta conclusiones de informe sobre pesca de consumo humano y acuicultura costera en el Perú

12 Febrero 2014

Lima, Perú.- La Sociedad Nacional de Pesquería (SNP) y la ONG OANNES, especializada en intercambio de Información sobre Temas de Mar, presentaron las conclusiones del estudio de opinión “Pesquerías de...

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Proceso para convertir la cebada en un pienso de alta proteína para los peces

EEUU.- Un proceso que mejora el valor nutricional de la cebada para utilización en el pienso para los peces ha sido desarrollado por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y la empresa Montana Microbial Products LLC (MMP por sus siglas en inglés) de Missoula, Montana.

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Avances en el uso del aceite de palma en las dietas acuícolas

El aceite de palma, debido a su disponibilidad, costo-efectividad y sustentabilidad es una buena elección para reemplazar el aceite de pescado en las dietas acuícolas, debido a que no compromete el crecimiento, la utilización de las dietas, así como la composición nutricional de los peces. Los científicos recomiendan su uso, en los países en desarrollo donde el aceite de palma es abundante.

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Nuevos avances en la producción de dietas acuícolas

EEUU.- Se acaba de publicar una nueva edición de la revista AQUAFEED: Advances in Processing & Formulation. En esta edición incluye artículos relacionados con alternativas a la harina de pescado, avances en los software de formulación de dietas y gestión de las enfermedades en los sistemas acuícolas integrados multitróficos.

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Uso de sales orgánicas en suplementación de la alimentación del camarón mejora el crecimiento

Florianópolis, Brasil.- Científicos evaluaron los efectos de la suplementación con butirato de sodio y el propionato de sodio en la alimentación en el crecimiento del camarón blanco (Litopenaeus vannamei). Las sales orgánicas pueden mejorar la performance animal, incrementando la eficiencia de la utilización de los nutrientes y la modificación de la microbiota intestinal.

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Alevinos de trucha arco iris puede tolerar cortos períodos de tiempo sin alimentación

Irán.- Científicos demostraron que la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) puede tolerar cortos períodos de tiempo sin alimentación y la subsecuente alimentación, sin generar daños significativos a la salud, particularmente a algunos parámetros morfológicos y fisiológicos.

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EFSA establece nivel máximo de astaxantina sintética en las dietas de salmónidos y crustáceos

La revista de la European Food Safety Authority (EFSA) publicó la opinión científica sobre la seguridad y eficacia de la astaxantina sintética como aditivo en las dietas de salmónidos, peces ornamentales y crustáceos.

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Nuevo conocimiento revoluciona las dietas acuícolas en la industria salmonera

Noruega.- En los últimos años, la industria salmonera ha pasado de ser un gran consumidor de proteína marina a convertirse en un productor neto de la misma, un cambio que ha sido posible gracias a una comprensión más profunda de las necesidades nutricionales del salmón.

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Los insectos podrían ser usados para alimentar a los salmones de cultivo

Noruega.- La harina de insectos podrían convertirse en un importante ingrediente para las dietas del salmón de cultivo, mientras que se hace que las dietas sean más sustentables. “La harina de insectos podría ser una futura fuente de proteína en la dieta del salmón del Atlántico. La harina de insectos es extremadamente rica en proteínas, y su contenido de aminoácidos hace que sea similar a la harina de pescado” dijo el científico de NIFES, Erik-Jan Lock.

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Alimentación de pampano con harina de semilla de algodón procesado por diferentes métodos

Auburn, EEUU.- Una reciente investigación demuestra que la harina de semilla de algodón puede ser usado en la alimentación del pampano de Florida, debido a que muestran una performance y digestibilidad comparable a las dietas basadas en harina de pescado.

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Investigadores desarrollan biotecnología de bioencapsulación que propicia mayor sobrevivencia de larvas de peces y crustáceos

México.- Investigadores del Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA), UNAM y UAM, lograron desarrollar la biotecnología de bioencapsulación, mediante el empleo de pulgas de agua y rotíferos dulceacuícolas como bioencapsuladores de bacterias con actividad probiótica (que promueven la salud, así como la digestibilidad y absorción de nutrientes   de los alimentos) para alimentar larvas de pescado blanco, lo que contribuirá a la conservación de esta especie endémica del Lago de Pátzcuaro.

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Modelan tasa de crecimiento de organismos filtradores en cultivo con baja disponibilidad de alimento

Quillota, Chile.- Científico modelo el crecimiento de las semillas de la almeja Venerupis pullastra en condiciones controladas y con una baja disponibilidad de alimento. Él describe de forma consistente el proceso de crecimiento, que es concordante con principios fisiológicos, matemáticos y productivos que sustentan la actividad acuícola.

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