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Mercado de la harina y aceite de pescado – julio 2012

Por: Globefish.
Traducción: Aquahoy.

La pesca en el sur del Perú se inicio a mediados de enero del 2012, con una cuota de 400 000 toneladas para ser capturada hasta finales de julio.

Harina de pescado
La pesca en el sur del Perú se inicio a mediados de enero del 2012, con una cuota de 400 000 toneladas para ser capturada hasta finales de julio. Sin embargo, para finales de marzo sólo 78 000 toneladas habían sido capturadas y es posible que las autoridades peruanas reduzcan la cuota para la anchoveta este año, debido a los cambios en la temperatura del agua se necesita nuevas medidas regulatorias para salvaguardar el recurso.

En un período donde la demanda se viene incrementado debido al aumento de la producción de los sectores acuícolas y ganaderos, las menores capturas probablemente causen que los precios de la harina de pescado se mantengan firmes durante los próximos meses, también promovidos por un incremento en los precios de los granos de soja durante el primer trimestre.

La producción de la harina de pescado en los países miembros de IFFO se incrementaron 40% durante el 2011, debido a que las capturas en Sudamérica retornaron a niveles normales. La producción en el norte de Europa cayó debido a que un porcentaje mayor de las capturas fueron destinadas para el consumo humano directo.

Perú es el mayor exportador, casi el 60% de su producción tiene como destino a China. Del total de las exportaciones del perú, el 73% es tomado por compradores asiáticos.

Chile registró una estabilización en sus exportaciones a pesar del crecimiento de la demanda debido a que los productores locales de salmón incrementaron su producción. China también es el principal mercado para las exportaciones chilenas.

En China, los niveles de inventarios se reportaron en alrededor de 200 000 t.

Unión Europea

Noruega, Islandia y Marruecos se han convertido en importantes para los compradores europeos, con un participación combinada de casi 22% en el 2011. Sin embargo, la UE continúa dependiendo de Sudamérica para el abastecimiento de una parte sustancial de sus necesidades de harina de pescado.

Alemania

Aunque las importaciones están declinando, Alemania es un importante puerto para la distribución de la harina de pescado en Europa debido a sus instalaciones de procesamiento. La razón para la disminución de las importaciones es el importante rol que ha tomado China para las exportaciones de harina y aceite de pescado peruana y chilena, y como un importador de materias primas en general para los sectores de producción de alimentos.

Reino Unido

El Reno Unido también ha registrado una disminución en sus importaciones por tercer año consecutivo, debido a los relativos altos precios. Los compradores compensaron esto buscando fuentes de proteína alternativas, principalmente granos de soja. El incremento de la producción de salmónidos en Escocia ha dado origen a un incremento en la demanda para el sector de la acuicultura, pero otro sectores podrían retomar sus compras.

EEUU
El comercio en EEUU se ha mantenido bastante estable en el 2011, con importaciones totales en alrededor de 35 000 t. Las compras desde México se incrementaron considerablemente comparado con el año 2010, aunque los volúmenes se mantuvieron ligeramente por dejado de los niveles históricos.

Perspectivas
Se espera que los precios de la harina de pescado se incrementen este año como consecuencia de las menores capturas proyectadas en Sudamérica en un momento de incremento de la demanda, creciente necesidades en el sector de la acuicultura e incremento de los precios de los productos sustitutos (granos de soja).

Aceite de Pescado

El abastecimiento de aceite de pescado se incremento a niveles normales durante el 2011, debido a que la producción sudamericana retornó al mercado después del El Niño en el año 2010*. Perú y Chile promovieron sus producción, mientras que los productores del norte de Europa registraron menores niveles y las materias primas estuvieron orientadas al consumo humano directo.

Las exportaciones peruanas declinaron en 10% en volumen durante el 2011. Los embarques de Chile se incrementaron en 24%, mientras que las exportaciones de EEUU cayeron en 15% debido a los menores embarques de menhaden a los mercados de exportación. Las capturas durante inicios del 2012 fueron menores, comparados con el mismo período de 2011. Solo Islandia incremento su producción, gracias a las capturas de pequeños pelágicos.

Perspectivas
Incertidumbre en Sudamérica y una menor producción de aceite durante inicios del 2012 en el norte de Europa podría originar mayores precios durante los próximos meses.

Nota del editor:
*Durante el año 2010 se registro el Evento La Niña, caracterizada por una menor temperatura promedio de las aguas.

Las capturas en Perú se han mantenido muy por debajo de sus niveles normales, a la fecha de acuerdo a las estimaciones de NOAA, existe un 65% de probabilidad de presencia del Evento El Niño para fin de año, de confirmarse impactará en la producción de harina y aceite de pescado.