Investigadores de NMSU combinan las microalgas y algodón para dietas de camarón

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LAS CRUCES, EEUU.- Investigadores New Mexico State University  (NMSU) están tratando de determinar si la mezcla de harina de microalgas y harina de semilla de algodón puede hacer económicamente viable el cultivo del camarón en el desierto.

“Si quieres tener camarón fresco en Nuevo México, ¿Por qué no cultivarlo aquí?” dijo Wiebke Boeing, profesor asociado en el Department of Fish, Wildlife and Conservation Ecology de NMSU. Ella se especializa en ecología acuática y su estudio es financiado por el Cotton Inc. y la ational Alliance for Advanced Biofuels and Bio-Products.

Boeing dijo que el impacto en el desarrollo económico de una industria camaronera en el estado podría ser significativa. A inicios de este año, ella visitó las granjas camaroneras en Michigan donde los productores de camarón tienen problemas para satisfacer la demanda. Boeing dijo que lo mismo pasa en Nuevo México.

En la actualidad, el mayor gasto para los productores de camarón en todo el país esta representado por las dietas y el costo de la electricidad necesaria para mantener el agua en los tanques de camarones a una temperatura apropiada. Mientras que el clima de Nuevo México puede solucionar facilmente los costos de calentar el agua, la investigación de Boeing tiene como objetivo el solucionar el precio de la dieta.

Boeing informó que investigaciones previas han demostrado que la semilla de algodón puede reemplazar una porción de la harina de pescado, y suplementar el aceite de pescado. Ella cree que una dieta de camarón que reemplace los insumos de pescado remanentes con microalgas marinas podría ser más barata y más sustentable, y por consiguiente atraer la atención de los camaroneros.

El próximo año, ella desarrollará una dieta de camarón con varias mezclas de harina de semilla de algodón y microalgas. Desde ahí, ella medirá la supervivencia y la tasa de conversión del alimento usando cinco diferentes mezclas. El camarón blanco del Pacífico será usado para los experimentos. Las microalgas usadas serán cultivadas en un fotobioreactor Solix de la Leyendecker Plant Science Center de NMSU.