20 Agosto 2014

Editorial

La guerra por el mercado latinoamericano de los productos acuícolas

18 Marzo 2014

Por: Milthon B. Lujan Monja*En las últimas semanas se ha registrado una creciente campaña en los medios y la redes sociales contra los productos acuícolas procedentes de los países Asiáticos...

El Acuicultor

Publican informe del I Conversatorio – Taller Multisectorial y Regional de Pesca y Acuicultura Región Moquegua

15 Agosto 2014

Moquegua, Perú.- La Universidad Nacional de Moquegua (UNAM), el Foro Hispanoamericano de Intercambio de Información Sobre Temas de mar (OANNES), la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP) y la Dirección Regional...

Entrevistas

Crecimiento de la acuicultura en el Perú dependerá del impulso del Gobierno Central

19 Febrero 2014
Crecimiento de la acuicultura en el Perú dependerá del impulso del Gobierno Central

Lima, Perú.- El Programa de Maestría en Acuicultura de la Universidad Agraria La Molina acaba de obtener financiamiento del Concytec para entregar becas integrales a los profesionales que deseen continuar...

Informes

ONG Oannes presenta conclusiones de informe sobre pesca de consumo humano y acuicultura costera en el Perú

12 Febrero 2014

Lima, Perú.- La Sociedad Nacional de Pesquería (SNP) y la ONG OANNES, especializada en intercambio de Información sobre Temas de Mar, presentaron las conclusiones del estudio de opinión “Pesquerías de...

Síguenos

Artículos

7.0 billones de personas y contando: nuevo reto para la acuicultura

Por: Milthon B. Lujan Monja
CHIMBOTE, Perú.- A finales de octubre la ONU anunció que la población mundial ha superado la barrera de los 7.0 billones de habitantes; más que constituirse en un hito del crecimiento, esto ha incrementado las preocupaciones sobre la capacidad del planeta para alimentar a todos. Asimismo, ONU proyecta que para el 2050 habrá unos 9 300 millones de personas.

De acuerdo con ONU, en los últimos 200 años, el incremento de población en el planeta ha sido vertiginoso; la organización atribuye este crecimiento a los avances científicos y a la generalización del acceso a la medicina. Por su parte, Wendy Baldwin, Presidenta del Buró de Referencia de Población de ONU, el mayor crecimiento de la población se ha concentrado en los países más, lo que dificulta la erradicación de la pobreza.

Otros datos importantes son que Asia concentra el 60% (4 200 millones) de la población mundial; sin embargo, la mayor tasa de crecimiento la tiene África, cuya población superó los 1000 millones en el 2009. América Latina y el Caribe tiene casi 600 millones de habitantes.

En cuanto a países China es el país más poblado (1350 millones), seguido por India (1240 millones); sin embargo, ONU indica que para el 2025 India tendrá 1460 millones de habitantes y superará a China. El mayor país latinoamericano es Brasil con 197 millones de habitantes.

Por otro lado, la producción pesquera en el 2008 alcanzó 142.3 millones de toneladas, de los cuales el 80% esta destinado al consumo humano (113.84 millones), de las cuales 52.5 millones de toneladas proceden de la acuicultura. Según las estadísticas de FAO el consumo per capita de alimentos de origen acuático fue de 17.1 kg en el 2008, y se espera que alcance 20.0 kg para el 2030.

Si consideramos sólo un consumo per capita de 20.00 kg para el 2050, y según la población estimada por ONU esta alcanzará 9.0 billones, se requerirá de 180 millones de toneladas de alimentos de origen acuático. Como bien conocemos la pesca ha alcanzado su máxima capacidad de explotación,  por lo tanto, la acuicultura deberá ser quien provea todo el alimento que falta; en este sentido, la actividad deberá más que duplicar su tamaño para satisfacer la creciente demanda por alimentos de origen acuático.

Si a este escenario le sumamos, el ritmo de crecimiento económico en países como China, India y Brasil, en donde, cada vez una mayor número de habitantes superan la línea de pobreza, y por ende, cambian sus hábitos de consumo, podemos concluir que se aproxima un cambio total en el escenario de consumo de alimentos. Constituyéndose Asia en el principal mercado.

No obstante,  la otra cara de la moneda, es que una mayor demanda por alimentos generará un incremento de los precios de los mismos; con lo cual se incrementará el riesgo de desabastecimiento en algunos países en desarrollo. En este sentido, la acuicultura va a tener en frente dos retos: abastecimiento de productos premium para los mercados internacionales, y abastecimiento de productos baratos para garantizar la seguridad alimentaria de los países en vías de desarrollo.