24 Octubre 2014

Editorial

Rabobank: la industria salmonera acepta límites legales y biológicos

08 Septiembre 2014

Holanda.- Después de un breve período de fuerte expansión en el 2014, la industria salmonera mundial esta revirtiendo al “escenario del alto ciclo” desde finales de 2012. Este temporal, pero...

El Acuicultor

Publican actas del simposio internacional sobre extensionismo en la acuicultura de pequeña escala en agua dulce

24 Septiembre 2014
Publican actas del simposio internacional sobre extensionismo en la acuicultura de pequeña escala en agua dulce

Bangkok, Tailandia.- Entre el 2 y 5 de diciembre se realizó el “International Symposium on Small-Scale Freshwater Aquaculture Extension”; evento que congregó a participantes de los proyectos para el desarrollo...

Entrevistas

Esta en marcha un proceso para elevar la producción de camarón en Brasil

20 Octubre 2014

Rio Grande do Norte, Brasil.- Con el retorno de las exportaciones en el 2013 y con una expectativa de crecimiento en Rio Grande do Norte (RN) de cerca de 10%...

Informes

Auditoria revela que fondos europeos de apoyo a la acuicultura no fueron bien diseñados y aplicados

19 Septiembre 2014
Auditoria revela que fondos europeos de apoyo a la acuicultura no fueron bien diseñados y aplicados

Luxemburgo.- Un informe publicado por la European Court of Auditors (ECA) revela que las medidas de apoyo a la acuicultura implementadas hasta el año 2013, no fueron bien diseñadas e...

Síguenos

Artículos

7.0 billones de personas y contando: nuevo reto para la acuicultura

Por: Milthon B. Lujan Monja
CHIMBOTE, Perú.- A finales de octubre la ONU anunció que la población mundial ha superado la barrera de los 7.0 billones de habitantes; más que constituirse en un hito del crecimiento, esto ha incrementado las preocupaciones sobre la capacidad del planeta para alimentar a todos. Asimismo, ONU proyecta que para el 2050 habrá unos 9 300 millones de personas.

De acuerdo con ONU, en los últimos 200 años, el incremento de población en el planeta ha sido vertiginoso; la organización atribuye este crecimiento a los avances científicos y a la generalización del acceso a la medicina. Por su parte, Wendy Baldwin, Presidenta del Buró de Referencia de Población de ONU, el mayor crecimiento de la población se ha concentrado en los países más, lo que dificulta la erradicación de la pobreza.

Otros datos importantes son que Asia concentra el 60% (4 200 millones) de la población mundial; sin embargo, la mayor tasa de crecimiento la tiene África, cuya población superó los 1000 millones en el 2009. América Latina y el Caribe tiene casi 600 millones de habitantes.

En cuanto a países China es el país más poblado (1350 millones), seguido por India (1240 millones); sin embargo, ONU indica que para el 2025 India tendrá 1460 millones de habitantes y superará a China. El mayor país latinoamericano es Brasil con 197 millones de habitantes.

Por otro lado, la producción pesquera en el 2008 alcanzó 142.3 millones de toneladas, de los cuales el 80% esta destinado al consumo humano (113.84 millones), de las cuales 52.5 millones de toneladas proceden de la acuicultura. Según las estadísticas de FAO el consumo per capita de alimentos de origen acuático fue de 17.1 kg en el 2008, y se espera que alcance 20.0 kg para el 2030.

Si consideramos sólo un consumo per capita de 20.00 kg para el 2050, y según la población estimada por ONU esta alcanzará 9.0 billones, se requerirá de 180 millones de toneladas de alimentos de origen acuático. Como bien conocemos la pesca ha alcanzado su máxima capacidad de explotación,  por lo tanto, la acuicultura deberá ser quien provea todo el alimento que falta; en este sentido, la actividad deberá más que duplicar su tamaño para satisfacer la creciente demanda por alimentos de origen acuático.

Si a este escenario le sumamos, el ritmo de crecimiento económico en países como China, India y Brasil, en donde, cada vez una mayor número de habitantes superan la línea de pobreza, y por ende, cambian sus hábitos de consumo, podemos concluir que se aproxima un cambio total en el escenario de consumo de alimentos. Constituyéndose Asia en el principal mercado.

No obstante,  la otra cara de la moneda, es que una mayor demanda por alimentos generará un incremento de los precios de los mismos; con lo cual se incrementará el riesgo de desabastecimiento en algunos países en desarrollo. En este sentido, la acuicultura va a tener en frente dos retos: abastecimiento de productos premium para los mercados internacionales, y abastecimiento de productos baratos para garantizar la seguridad alimentaria de los países en vías de desarrollo.