Köthen, Alemania.- Científicos de la Anhalt University of Applied Sciences, Leibniz Institute of Plant Biochemistry y del Fraunhofer Institute for Cell Therapy and Immunology IZI identificaron, caracterizaron y aislaron nuevos compuestos inhibidores de la glutaminil ciclasas (QC) provenientes de las microalgas. Ellos indican que los estudios preliminares mostraron un efecto positivo de algunos extractos algales en la inhibición QC.

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Macau, China.- Una nueva investigación publicada en The FASEB Journal sugiere que los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 del pescado puede mejorar la función del sistema glinfático, que facilita la limpieza de desechos del cerebro, y promueve la limpieza de los metabolitos incluido los péptidos amiloide-β (AB), una de las principales causas de la enfermedad Alzheimer.

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Holanda.- Las macroalgas tienen un gran potencial como materia prima en la economía circular. El interés de la industria en este versátil vegetal está en aumento. Wageningen Food & Biobased Research viene explorando las macroalgas por muchos años con el objetivo de mapear su potencial y desarrollar tecnologías para descubrir componentes valiosos.

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