Sinaloa, México.- La ración de alimento reducido puede ayudar a mantener la calidad del agua y reducir los costos en los cultivos intensivos de camarón con bioflocs, concluye un estudio.

Se puede alcanzar una reducción de la tasa de alimentación convencional en el cultivo de camarón cuando los animales se alimentan con biofloc. En los sistemas con cero recambio de agua, la asimilación del alimento y nutrientes son controlados y la acumulación de las partículas floculados (bioflocs) formados por agregados de algas, bacterias, protozoos, heces y alimento no consumido es favorecido.

Los bioflocs pueden estimular la producción de enzimas digestivas en el camarón y/o incrementar su actividad. Sin embargo, el alimento es uno de los factores determinantes en la síntesis de estas enzimas debido a las propiedades bioquímicas del alimento pueden afectar sus actividades.

Científicos del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional del Instituto Politécnico Nacional determinaron los efectos de Bacillus licheniformis BCR 4-3, melaza y la reducción en la tasa de alimentación en la formación de biofloc, calidad del agua, crecimiento, y expresión de los genes digestivos y estrés en Litopenaeus vannamei cultivados en un sistema superintensivo con cero recambio de agua.

Ellos reportan que la dieta reducida, los bioflocs y bacilli no afectan el crecimiento del camarón.

“La ración de alimento reducido puede ayudar a mantener la calidad del agua y reducir los costos en los cultivos intensivos de camarón con bioflocs” concluyen los científicos.

Referencia (abierto):
Luna-González Antonio, Ávila-Leal José, Fierro-Coronado Jesús A., Álvarez-Ruiz Píndaro, Esparza-Leal Héctor, Escamilla-Montes Ruth et al . Effects of bacilli, molasses, and reducing feeding rate on biofloc formation, growth, and gene expression in Litopenaeus vannamei cultured with zero water exchange. Lat. Am. J. Aquat. Res. [Internet]. 2017 Nov [citado 2018 Ene 23] ; 45( 5 ): 900-907. Disponible en: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-560X2017000500900&lng=es. http://dx.doi.org/10.3856/vol45-issue5-fulltext-4.
https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-560X2017000500900&lng=es&nrm=iso&tlng=es