Valparaíso, Chile.- Para facilitar la comprensión y el cumplimiento de las normas y procedimientos para la exportación de productos del mar, el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura elaboró y publicó en su sitio web la versión en inglés de su Manual de Inocuidad y Certificación de Comercio Exterior. El documento brinda un importante apoyo tanto para exportadores e importadores de productos de pesca y acuicultura, así como también para las autoridades competentes de los mercados de destino.

Lowestoft, Reino Unido.- Los alimentos de origen acuático hacen una importante contribución a la nutrición y salud humana y también es buscado y disfrutado por las personas por razones culturales y gastronómicas. El mantenimiento de la producción y el suministro a largo plazo de esos alimentos, por parte de la pesca y la acuicultura, es un desafío importante y continuo para la sociedad.

Finlandia.- Hay más para aprovechar en el pescado que solo como alimento, y el uso de todas las partes del pescado beneficia a la economía tradicional y circular. Todavía no se ha aprovechado todo el potencial de los productos con valor agregado a base de pescado. Los científicos de Luke nos dan su opinión sobre cómo las partes de pescado no aprovechadas podrían ser utilizadas.