26 Abril 2015

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Científicos desarrollan método para detectar la mayoría de bacterias contaminantes de las ostras

EEUU.- Los científicos de la University of New Hampshire (UNH) han logrado un gran avance en la gestión y prevención de las enfermedades de los mariscos, ellos han descubierto un nuevo método para detectar las bacterias que contaminan los criaderos de ostras en New England y enferman a los consumidores que comen las ostras contaminadas.

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Nuevos métodos para el cribado, la detección y extracción de contaminantes en los alimentos de origen acuático

El proyecto EcsafeSEAFOOD, financiado por la Unión Europea (UE), esta mejorando la seguridad de los alimentos de origen acuático en Europa mediante la evaluación de los problemas de seguridad de los alimentos relacionados a los contaminantes presentes, como resultado de la contaminación ambiental, y la evaluación de su impacto en la salud pública.

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Científicos de USF desarrollan sensor para detectar el pescado fraudulento

Tampa, EEUU.- Los científicos de la Escuela de Ciencias Marinas de la University of South Florid han desarrollado un sensor de mano capaz de detectar los alimentos de origen acuático fraudulentos, ayudando al consumidor a obtener lo que ha pagado.

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Científicos desarrollan productos proteicos, para el cuidado de la piel y bioplaguicidas a partir de los residuos del fileteado de pescado

Finlandia.- La industria actual de alimentos podría obtener mayor productos valiosos de los residuos que terminan como alimento para animales. Los científicos han desarrollado métodos factibles para hacer un buen uso de los residuos del fileteado de pescado y la torta prensada de la semilla de colza.

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Científicos desarrollan método de un sólo paso para la extracción de lípidos de las microalgas verdes

Umeå, Suecia.- Científicos presentaron el desarrolló de un procedimiento de extracción de lípidos de un solo paso, con la finalidad de facilitar la detección de los rendimientos de lípidos totales y la composición de ácidos grasos entre las microalgas verdes de agua dulce.

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Científicos determinan el período de eliminación de antibióticos enrofloxacina y ciprofloxacina del tejido del camarón

México.- Se requieren de dos a catorce días para eliminar antibióticos enrofloxacina y ciprofloxacina del tejido muscular, y de cuatro a más de catorce días para la eliminación completa de los antibióticos del hepatopáncreas del camarón blanco (Litopenaeus vannamei).

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Uso de cisteina podría prevenir la melanosis en el camarón blanco

Songkhla, Tailandia.- El uso del aminoácido cisteína como inhibidor de la polifenoloxidasa (PPO), en combinación con el almacenamiento en frío, podría prevenir la melanosis en el camarón blanco (Litopenaeus vannamei).

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Energía renovable desde la acuicultura

Un nuevo proyecto europeo evaluará la viabilidad de producir energía renovable desde los desechos acuícolas y agrícolas. El grupo conocido como BiFFiO iniciará probando si un digestor anaeróbico a pequeña escala puede ser eficiente en convertir los desechos de los peces en biogas y fertilizante para su uso en el sector agrícola.

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NOAA provee datos de acidificación del océano en tiempo real para los productores de mariscos de la costa del Pacífico

EEUU.- Las granjas y hatcheries de mariscos a los largo de la costa del Pacífico pueden obtener datos en tiempo real sobre la acidificación del océano a través del Integrated Ocean Observation System (IOOS), un consorcio nacional liderado por National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) que tiene como objetivo el proveer nuevas herramientas y pronósticos para mejorar la seguridad, incrementar la economía y proteger el ambiente.

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Desarrollan nuevo polímero en base al camarón para preservar la madera

Reino Unido.- Un nuevo polímero desarrollado en base al camarón puede ayudar a preservar los objetos de madera a través de dar soporte estructural y proteger contra la degradación biológica.

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Científicos brasileños evalúan el potencial del aceite de tilapia en la producción de biodiesel

Paraná, Brasil.- Científicos reportan que el aceite de pescado obtenido de los desechos del procesamiento de tilapia tiene potencial para potencial para la producción de biodiesel, demostrando que es posible convertir desechos en biodiesel.

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