25 Enero 2015

Editorial

¿Cuál es el camino para el desarrollo de la tecnología de cultivo en la acuicultura?

14 Enero 2015

Por: Milthon B. Lujan Monja*Chimbote, Perú.- La acuicultura está llamada a convertirse en una de las principales fuentes de proteínas para alimentar a la población mundial; esto significa que la...

El Acuicultor

Fundación OESA pone de disposición publicaciones en acuicultura para descargar gratuitamente

16 Enero 2015

Madrid, España.- La Fundación Observatorio Español de Acuicultura (OESA) pone de disposición del público interesado todas las publicaciones relacionadas con la acuicultura que la institución ha venido editando durante los...

Entrevistas

Esta en marcha un proceso para elevar la producción de camarón en Brasil

20 Octubre 2014

Rio Grande do Norte, Brasil.- Con el retorno de las exportaciones en el 2013 y con una expectativa de crecimiento en Rio Grande do Norte (RN) de cerca de 10%...

Informes

Importante medio de EEUU informa sobre el cultivo de atún en Japón

17 Noviembre 2014

New York, EEUU.- El influyente medio Wall Street Journal (WSJ) acaba de publicar un informe en donde se destaca las investigaciones que se realizaron en la Kinki University en Osaka...

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Científicos desarrollan método de un sólo paso para la extracción de lípidos de las microalgas verdes

Umeå, Suecia.- Científicos presentaron el desarrolló de un procedimiento de extracción de lípidos de un solo paso, con la finalidad de facilitar la detección de los rendimientos de lípidos totales y la composición de ácidos grasos entre las microalgas verdes de agua dulce.

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Científicos determinan el período de eliminación de antibióticos enrofloxacina y ciprofloxacina del tejido del camarón

México.- Se requieren de dos a catorce días para eliminar antibióticos enrofloxacina y ciprofloxacina del tejido muscular, y de cuatro a más de catorce días para la eliminación completa de los antibióticos del hepatopáncreas del camarón blanco (Litopenaeus vannamei).

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Uso de cisteina podría prevenir la melanosis en el camarón blanco

Songkhla, Tailandia.- El uso del aminoácido cisteína como inhibidor de la polifenoloxidasa (PPO), en combinación con el almacenamiento en frío, podría prevenir la melanosis en el camarón blanco (Litopenaeus vannamei).

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Energía renovable desde la acuicultura

Un nuevo proyecto europeo evaluará la viabilidad de producir energía renovable desde los desechos acuícolas y agrícolas. El grupo conocido como BiFFiO iniciará probando si un digestor anaeróbico a pequeña escala puede ser eficiente en convertir los desechos de los peces en biogas y fertilizante para su uso en el sector agrícola.

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NOAA provee datos de acidificación del océano en tiempo real para los productores de mariscos de la costa del Pacífico

EEUU.- Las granjas y hatcheries de mariscos a los largo de la costa del Pacífico pueden obtener datos en tiempo real sobre la acidificación del océano a través del Integrated Ocean Observation System (IOOS), un consorcio nacional liderado por National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) que tiene como objetivo el proveer nuevas herramientas y pronósticos para mejorar la seguridad, incrementar la economía y proteger el ambiente.

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Desarrollan nuevo polímero en base al camarón para preservar la madera

Reino Unido.- Un nuevo polímero desarrollado en base al camarón puede ayudar a preservar los objetos de madera a través de dar soporte estructural y proteger contra la degradación biológica.

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Científicos brasileños evalúan el potencial del aceite de tilapia en la producción de biodiesel

Paraná, Brasil.- Científicos reportan que el aceite de pescado obtenido de los desechos del procesamiento de tilapia tiene potencial para potencial para la producción de biodiesel, demostrando que es posible convertir desechos en biodiesel.

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El color del camarón tigre cocido puede ser afectado por el almacenamiento en congelación

Queensland, Australia.- El color del camarón tigre negro puede ser impactado por el almacenamiento en congelación; en este sentido se requieren de estrategias de preservación para mantener el nivel de astaxantina y color durante en almacenamiento en congelación.

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Aceptación sensorial de la carne de tilapia mecánicamente separada

Brasil.- La carne separada mecánicamente es un alternativa para la diversificación de nuevos productos a base de pescado y también se muestra como un destino para los residuos de la industria del fileteado. Científicos emplearon carne de tilapia mecánicamente separada para la formulación de paté, con el objetivo de investigar la aceptabilidad de estos productos por los consumidores.

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Científicos noruegos logran producir biocombustible en base a macroalga kelp

Noruega.- La macroalga kelp de azúcar es abundante en Noruega, y los científicos de la Norwegian University of Science and Technology (NTNU) han desarrollado una técnica que convierte rápidamente la macroalga en biocombustible.

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Publican actas de la novena conferencia internacional de salubridad en moluscos

Sidney, Australia.- Entre el 17 y 22 de marzo del año 2013 se realizó la “9th International Conference on Molluscan Shellfish Safety” (ICMSS - 2013), evento que contó con la participación de reconocidos especialistas internacionales del campo de la salubridad de los moluscos.

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