29 Marzo 2015

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Cómo desarrollar sosteniblemente la producción de camarón blanco en Vietnam

Vietnam.- El camarón blanco vannamei ha mostrado una gran ventaja en la producción, procesamiento y exportación de camarones de Vietnam desde el año 2008 cuando el Ministry of Agriculture and Rural Development (MARD) permitió el cultivo de la especie.

La producción de camarón blanco se incremento a cerca de 180 000 t en el año 2011 según VASEP. El camarón blanco contribuye a compensar las pérdidas de camarón tigre negro causados por las epidemias registradas durante el año pasado, asegurando el abastecimiento de camarón para el procesamiento. En el 2011, el valor de la producción de camarón blanco alcanzó una proporción del 29% del total del valor de camarón exportado por Vietnam, lo que representa un crecimiento de 70% con respecto al 2010.

En los primeros cuatro meses de 2012, las exportaciones de camarón blanco se mantienen en crecimiento mientras que las exportaciones de camarón tigre negro están cayendo agudamente. El camarón tigre negro esta perdiendo su brillo debido a las plagas, mientras que el camarón blanco esta mostrando sus fortalezas y es altamente apreciada por otro productores de camarón y los consumidores extranjeros. Sin embargo, en el mediano y largo plazo, la producción de camarón blanco en Vietnam podría enfrentar bastantes problemas para el desarrollo sustentable debido a la baja calidad de la semilla, enfermedades, residuos de antibióticos... La inadecuada gestión del gobierno hace que la producción de camarón blanco, en particular, y la producción de camarón en general encuentren bastantes obstáculos y un “crecimiento de burbuja”.

Inadecuada gestión en la producción de semilla de camarón


En la actualidad, Vietnam no puede producir reproductores de camarones, por consiguiente la principal fuente de reproductores de camarón es la importación. Sin embargo, el gobierno no toma un rol de liderazgo en la gestión de reproductores de camarón importados. La calidad de semilla de postlarvas no es monitoreada de forma estricta, lo cual es una de las principales causas de la mortalidad masiva de camarón registrada en el 2011 y los primeros meses de 2012.

De acuerdo con el Directorate of Fisheries, muchas áreas importante de cultivo de camarón en las provincias del Delta del Mekong están enfrentando mortalidades masivas de camarón después de la siembra. Las áreas de cultivo de camarón blanco y tigre negro infectadas con las enfermedades se han reducido de forma drástica en comparación con el mismo período de 2011.

El sector camaroneros local apela a que el gobierno gestione mejor la importación y producción de semilla de camarón con el objetivo de prevenir las enfermedades y evitar las grandes pérdidas para los productores de camarón, y orientar las exportaciones de camarón hacia un desarrollo sustentable.